Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore 'Ylice' Poderi Mattioli 2018

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi “Ylice” di Poderi Mattioli è un vino solare e tipico per eccellenza. Giordano e Giacomo Mattioli rappresentano al meglio la cultura contadina di Serra de’ Conti, un piccolo comune a pochi chilometri di distanza dal Parco Naturale Regionale Gola della Rossa e di Frasassi; proprio dove nel XII secolo sorgeva un’antica villa chiamata “il castellare di Ylice”, dove Ylice è da ricondurre al termine Leccio, una particolare e antica varietà di quercia che era molto diffusa in questo territorio.

La villa oggi non c’è più, ma Giordano e Giacomo Mattioli hanno scelto di riportarla all’attualità tramandando il nome di quell’antica perla marchigiana. Siamo sul vigneto “La Spina”, situato su un versante asciutto e ventilato, a 300 metri sul livello del mare; il suolo è sabbioso e presenta una minima componente argillosa; si tratta di un piccolo Cru all’interno della rigogliosa area di coltivazione del Verdicchio Classico.

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi “Ylice” di Poderi Mattioli presenta un bel giallo paglierino molto luminoso nel calice e ci regala da subito un ventaglio olfattivo importante e interessante: note di acacia e rosa gialla si fondono perfettamente con polpa di pesca e aroma di mandorla. La complessità e l’eleganza degli aromi è notevole, la finezza è interessante e la sapidità sul finale decisamente piacevole.