Vini Bianchi - Abbazia di Novacella

Ottima espressione varietale divenuta un punto di riferimento della tipologia, caratterizzata da delicatezza, equilibrio ed eleganza. Viene vinificato solo in acciaio e viene prodotto da viti a 750 m di altitudine. L’assaggio è ben calibrato tra freschezza e morbidezze, animato da nuance di frutta bianca, agrumi ed erbe aromatiche

Un bianco aromatico proveniente da una delle cantine più antiche d'Europa: Abbazia Novacella. Colpisce con profumi intensi floreali di petali di rosa, frutta tropicale e note agrumate con alcuni cenni di spezie orientali e ricordi erbacei. Al palato si percepisce un sorso pieno che lascia trasparire tutta la complessità aromatica del vitigno ma una scia sapida accompagna un finale decisamente minerale

Questo bianco è uno dei più noti e caratteristici dell'Alto Adige prodotto dalla storica cantina Abbazia di Novacella. Il breve affinamento in vasche d'acciaio e la composizione del suolo in cui vengono allevati i vitigni permettono a questa etichetta di esprimere freschezza e semplicità. Il quadro aromatico è molto delicato e ricorda fiori di campo e frutta a polpa bianca, aromi che si percepiscono anche al sorso accompagnati da una interessante mineralità

Un vino bianco spensierato, giovane e versatile, prodotto da una delle cantine storiche dell'Alto Adige. Grazie ad un breve affinamento in vasche d'acciaio si ritrova al calice un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli e si riconoscono profumi netti di agrumi, lime, cedro e fiori bianchi. Il gusto è delicato, fresco, fruttato e dal finale sorprendentemente sapido