Vini Rossi - Tony Bornard

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Ploussard 'La Chamade' Tony Bornard 2018
Ploussard 'La Chamade' Tony Bornard 2018
47,50 €
Produttore
Tony Bornard
Regione
Jura (Francia)
Vitigni
Ploussard 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Ploussard “La Chamade” di Tony Bornard è un vino rosso prodotto con uno dei tipici rossi dello Jura, il Poulsard, vitigno in grado di dare vini fini, profumati e intriganti. Al naso aromi floreali di violetta e geranio accompagnano freschi aromi di frutti di bosco, con lievi accenni di spezie dolci sul finale. In bocca è fine, minerale, dal carattere terroso e piacevolmente ‘funky’, ma di grande finezza. Da provare durante un barbecue 
47,50 €
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Trousseau 'Le Garde Corps' Tony Bornard 2018
Trousseau 'Le Garde Corps' Tony Bornard 2018
55,00 €
Produttore
Tony Bornard
Regione
Jura (Francia)
Vitigni
Trousseau 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Trousseau “Le Garde Corps” di Tony Bornard è un rosso della zona dello Jura, un vino estroso come il suo produttore. Tony è figlio d’arte, un produttore artigianale che sperimenta con ingegno nel villaggio di Pupillin, vicino ad Arbois. Lo Jura non è solo ‘vin jaune’ e questo vino lo dimostra egregiamente: al naso si avvertono frutti rossi e neri, violette e intense note di scorza d’arancia. Al palato è ‘funky’, robusto, di grande calore e possiede una vena minerale che permane per tutto il sorso. Eccezionale con stufati o con ottimi formaggi alpini 
55,00 €
Disponibilità immediata
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55,00 €
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Pinot Noir 'Aide Memoire' Tony Bornard 2018
Pinot Noir 'Aide Memoire' Tony Bornard 2018
45,00 €
Produttore
Tony Bornard
Regione
Jura (Francia)
Vitigni
Pinot Noir 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Pinot Noir “Aide Memoire” di Tony Bornard è un rosso peculiare, non un classico Pinot. Il vulcanico Tony ha succeduto il padre Philippe a capo della cantina e produce vini artigianali nella sua tenuta che sovrasta il paese di Pupillin, perla dello Jura. Al naso è fruttato e terroso, con note di ciliegie e piacevoli sentori di champignons, un profilo ‘funky’ che ben si sposa con i sentori di sottobosco che persistono a lungo. Al palato è veramente peculiare: sapido, dai sentori terrosi e minerali, ha un intrigante accenno che ricorda l’umami. Speciale con piatti a base di funghi o selvaggina 
Pinot Noir 'Petit Feule' Tony Bornard 2018
Pinot Noir 'Petit Feule' Tony Bornard 2018
44,50 €
Produttore
Tony Bornard
Regione
Jura (Francia)
Vitigni
Pinot Noir 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Pinot Noir “Petit Feule” di Tony Bornard è un rosso leggero e beverino ma che di certo non pecca di complessità. Il profilo aromatico vede frutti rossi in confettura abbinarsi piacevolmente con sentori erbacei, mentre al palato sorprende per leggerezza, con tannini sottili, grande rotondità, davvero un vino beverino che ben si sposa sia con carni di pollo che con intensi secondi di pesce. Un bicchiere tira l'altro, da provare con una zuppa di pesce e pomodoro, come una bouillabaisse