Albarola

Fresca espressione di vinificazione in bianco di puro stampo aromatico ligure, profuma di agrumi maturi e di macchia mediterranea. L’analisi gustativa rivela un’ottima freschezza fruttata data dalla maturazione in acciaio sostenuta da una componente sapida di natura marittima. Conclude la degustazione una lunga persistenza aromatica che trascina con se note di fiori freschi.

Un'espressione energica e personale fatta come una volta con metodi artigianali di un'uva quasi in via d'estinzione che il filosofo-vignaiolo Andrea Kihlgren ha voluto rivalutare, estraendone tutto il corredo aromatico di frutta matura e erbe officinali grazie a lunghe macerazioni sulle bucce e a un affinamento di almeno un anno in anfore prima dell'imbottigliamento