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Amaro 'Quintessentia' Nonino

Amaro 'Quintessentia' Nonino

Nonino

L’Amaro “Quintessentia” è un liquore speziato, dolce e piacevolmente amaricante prodotto a partire dal 1992 da una ricetta di Antonio Nonino, utilizzando erbe aromatiche e distillato d’uva. Profuma di scorza di agrumi, frutta, pepe, liquirizia ed erbe balsamiche. Il sorso è equilibrato, fresco, speziato e agrumato. Da bere come aperitivo rinfrescante, digestivo, in cocktail o servito caldo come Punch

Non disponibile

19,60 

Caratteristiche

Gradazione alcolica

35 %

Formato

Bottiglia 70 cl

Affinamento

In barrique e in piccole botti di legni diversi

DESCRIZIONE DEL AMARO 'QUINTESSENTIA' NONINO

Il “Quintessentia” è un Amaro che nasce da una ricetta antica, elaborata nel 1933 da Antonio Nonino. Antonio era infatti appassionato delle tipiche tradizioni friulane, in cui gli infusi a base di erbe hanno sempre avuto un ruolo importante. Decise quindi di cimentarsi con la produzione di un Amaro, la cui ricetta è stata riproposta dall’attuale generazione della famiglia a partire dal 1992. Un’etichetta in cui dolcezza e sapori amaricanti si mescolano fra loro in armonia, riservando un’esperienza degustativa centrata e lineare.

Il “Quintessentia” è un Amaro che nasce da un’accurata selezione di erbe effettuate dal team di Nonino, una delle più celebri realtà distillatorie italiane. Le erbe, una volta scelte, vengono infuse in acquavite di uve, realizzata partendo da vinacce freschissime. La distillazione segue procedimenti artigianali, avvalendosi del metodo discontinuo, utilizzando un alambicco di rame a vapore. Una volta terminata la distillazione, si “tagliano” testa e code, isolando nel cuore il meglio dei profumi estratti durante la lavorazione. Si prosegue quindi con la fase di affinamento, in cui l’Amaro invecchia sia in barrique sia in piccoli botti di legno, sino a quando non si dà inizio alle procedure di imbottigliamento e commercializzazione.

L’Amaro “Quintessentia” si annuncia alla vista con un colore che richiama la tonalità dell’ambra, dotato di una bella luminosità. Pieno e ricco il profilo aromatico offerto al naso, dove le note agrumate si alternano a tocchi speziati e rimandi alle erbe aromatiche e balsamiche. All’assaggio è di medio corpo, vellutato, con un sorso da cui emerge un sapore fresco e speziato, in cui la componente dolce è ben bilanciata. Perfetto per ogni occasione, la distilleria Nonino consiglia di accompagnarlo con qualche cubetto di ghiaccio e una fetta di arancia.

Colore

Ambrato luminoso

Gusto

Morbido, agrumato, fresco e speziato, ben bilanciato tra dolcezza e aromi amaricanti

Profumo

Ricco e intenso, di scorza d’arancia, marmellata di agrumi, frutta esotica, pepe, tante erbe aromatiche e balsamiche