Amarone 'La Groletta' Corte Giara - Allegrini 2019

L’Amarone Corte Giara Allegrini, espressione intensa del terroir di Valpolicella, è goloso e avvolgente sia nel profumo che nel gusto: il colore rosso rubino denso di pigmenti suggerisce una struttura importante. Aromi di frutta rossa ben matura, ciliegie in particolare, pepe e spezie si accostano a un profilo gustativo pieno, vellutato e sinuoso, ben bilanciato dalla componente fresca

27,90 € 31,50 € - 11%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni

Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione alcolica

15.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Sovramaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi con conseguente perdita del 40% del peso. Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata

Affinamento

5 mesi in vasche d’acciaio, 15 mesi in legno (50% Slavonia, 50% barrique di secondo passaggio)

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Bicchiere
Ballon
Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

descrizione dell'Amarone Corte Giara di Allegrini

L’Amarone della Valpolicella “La Groletta” di Corte Giara rappresenta un’interpretazione eclettica e moderna della tradizione vitivinicola veronese che nasce da un progetto sviluppato nel 1989 ad opera della famiglia Allegrini, storici gestori dell’omonima azienda agricola fortemente radicata in Valpolicella dalla metà dell’Ottocento. La necessità per cui Corte Giara è stata creata è quella di declinare la produzione classica adattandola ad un consumo quotidiano mantenendo però l’alto valore delle etichette, per cui Allegrini è famoso nel mondo.  Nello specifico, questo Amarone rispecchia fedelmente la tradizione che lo ha eletto come grande rosso di fama internazionale conservando però al suo interno una nuova modernità di stile, al passo con l’evoluzione del gusto contemporaneo.

Il Corte Giara “La Groletta” inizia la sua vinificazione con l’appassimento in fruttaio dei grappoli per un periodo seguente alla vendemmia che si protrae per circa 4 mesi. Durante questo appassimento le uve progrediscono naturalmente con la maturazione e perdono il 40% circa del loro peso, concentrando così le sostanze zuccherine e aromatiche al loro interno. Segue poi una vinificazione delle uve passite in contenitori di acciaio a temperatura controllata e un affinamento diviso in parti uguali in botti grandi di Slavonia e barrique di secondo passaggio.

“La Groletta” di Corte Giara Amarone presenta un profilo organolettico che rivela un profondo colore rosso rubino impenetrabile di piena consistenza, prova della concentrazione causata dall’appassimento. Il bouquet aromatico impressiona per la potenza di frutto che ricorda le ciliegie e marasche ben mature ed è incorniciata da una suadente speziatura pepata e di chiodi di garofano in maggioranza. Arricchisce il ventaglio di profumi un chiaro sentore tabacco accompagnato da una lieve mineralità. Il sorso è avvolgente, intenso e morbido bilanciato però da una freschezza di frutta croccante e da un tannino vellutato e intrigante.

Colore Rosso rubino impenetrabile

Profumo Ciliegie e marasche mature, pepe, chiodi di garofano e tabacco, con leggera mineralità

Gusto Pieno, avvolgente e vellutato

produttore: Allegrini

Vini principali
Amarone, Valpolicella, Corvina Veronese, Recioto
Anno fondazione
1854
Ettari vitati
120
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
1.300.000 bt
Enologo
Franco Allegrini
Indirizzo
Allegrini, Via Giare, 5 - 37022 Fumane Valpolicella (VR)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido
  • Cioccolato fondente
  • Selvaggina
  • Formaggi stagionati
  • Pasta sugo di carne