Bianco Frizzante 'Fuori Luogo' Bugno Martino

Il Bianco Frizzante 'Fuori Luogo' di Bugno Martino è un vino rinfrescante e immediato, pensato da bere nelle stagioni più calde. L’azienda coltiva i vigneti secondo i principi dell’agricoltura biologica e raccoglie le uve a mano nella quarta settimana di agosto. La vinificazione prevede una pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore e una presa di spuma tramite rifermentazione in bottiglia con lieviti indigeni. Il profilo olfattivo offre note di frutta fresca, sentori di scorza di agrumi ed erbe di campo. Il sorso mostra tensione, una spiccata sapidità e un’effervescenza sottile. Si abbina bene a un risotto alla tinca del mantovano