Il Canaiolo Nero è un vitigno storico toscano, impiegato come componente secondaria nel blend del Chianti Classico, dove il disciplinare originario di Bettino Ricasoli ne prevedeva l'utilizzo accanto al Sangiovese per compensare la struttura tannica. Era uno dei vitigni più diffusi della regione prima della modernizzazione viticola del dopoguerra che ne ha ridotto drasticamente la presenza, a favore del Sangiovese. Vinificato in purezza esprime vini eleganti, armonici e di buona bevibilità, con tannini più morbidi rispetto al Sangiovese, perfetti da abbinare ad antipasti di carne o taglieri da aperitivo. Su Callmewine è disponibile ai migliori prezzi.