Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021
Berritta Dorgali

Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021

Il Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali è un vino rosso prodotto in provincia di Nuoro da un'accurata selezione di uve Cannonau, vinificate in acciaio e affinate per 6-12 mesi in botti di rovere, acquisendo rotondità e corpo. Al naso esprime note profonde di frutti di bosco, ciliegia, delicati cenni speziati e sentori di erbe aromatiche, mentre al palato regala un sorso pieno, intenso e avvolgente, dal finale lungo e persistente e dai tannini vellutati. Un vino elegante e maturo, da accompagnare a carne rossa o selvaggina

21,00 

Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Vitigni

Cannonau 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di circa 25 anni coltivate in regime biologico, a 180 metri s.l.m.

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio per almeno 15 giorni, con follature manuali giornaliere

Affinamento

Circa 6 mesi in acciaio inox, 6-12 mesi in botti medio/grandi e qualche mese in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CANNONAU 'THURCALESU' BERRITTA DORGALI 2021

Il ‘Thurcalesu’ Cannonau di Sardegna della realtà vitivinicola Berritta di Dorgali si configura come un vino rosso caldo e morbido, qualità caratteristiche del Cannonau. Dorgali è un comune della provincia di Nuoro situato al confine centro-orientale della Sardegna, a ridosso del Mar Tirreno. Si tratta di un territorio quanto mai vasto ed eterogeneo che va dalle spiagge di Cala Gonone fino alle elevate altitudini del Monte Oddeu. Qui, precisamente all’interno della vallata di Oddoene, le viti coltivate dalla tenuta Berritta beneficiano della presenza di brezze marine e della natura prevalentemente granitica dei suoli. L’appellativo ‘Thurcalesu’ costituisce un omaggio proprio a Dorgali dal momento che il termine identifica nella lingua sarda i dorgalesi, abitanti del comune.

Berritta Dorgali Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ è un 100% Cannonau da viti di circa 25 anni di età allevate a regime biologico certificato. I ceppi sono impiantati su terreni drenanti derivati dal disfacimento granitico e sono situati a un’altitudine di circa 180 metri sul livello del mare. La raccolta è effettuata a mano in cassette verso la fine di settembre e i grappoli vengono quindi pigiati, diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce per minimo 15 giorni, durante i quali vengono effettuate follature manuali giornalieri. La successiva fase di maturazione ha luogo per 6 mesi in serbatoi di acciaio e per ulteriori 6-12 mesi in botti medio-grandi di rovere. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino intenso è il colore del Cannonau di Sardegna ‘Thurcalesu’ di Berritta Dorgali. Vivide note di frutti rossi maturi, cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea e sfumature speziate descrivono il panorama olfattivo. Il gusto è profondo e maturo, con tannini morbidi e vellutati a guidare il persistente finale al palato.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Note di frutti rossi maturi, lievi sfumature speziate e cenni di erbe aromatiche e macchia Mediterranea

Gusto

Profondo, morbido e maturo, dai tannini vellutati e un finale lungo e persistente al palato