Cannonau
Il Cannonau è il vino rosso che forse più di ogni altro evoca la Sardegna, ma non si può affermare con certezza che il suo vitigno sia autoctono. I natali sono incerti e l'origine potrebbe essere spagnola. Quest'uva è infatti geneticamente uguale all'Alicante, al Tocai Rosso e appartiene alla stessa famiglia della Grenache. Nonostante questo nell'isola ha trovato la sua culla elettiva e oggi ricopre ben il 20% dell'intero territorio vitato, dando vita ad espressioni enologiche dal carattere corposo e strutturato, prodotte tradizionalmente nel territorio di Nuoro, dell'Ogliastra e del Cagliaritano. Grazie al suo profilo aromatico, ricco e concentrato, e alla personalità calda e mediterranea è oggi considerato come uno dei simboli enologici dell'isola.
Un calice fatto come una volta con metodi artigianali che si veste di un rosso rubino acceso ed esprime una complessità di profumi mediterranei, dovuti anche all'affinamento di 12 mesi in botti di legno di rovere, impreziositi da un sorso caldo e vigoroso
Dinamica e ricca di fragranze fruttate, questa espressione biologica, fatta come una volta con metodi artigianali a base del vitigno principe di Sardegna affina solo in vasche di cemento, esprimendosi in un sorso naturalmente speziato e di vibrante freschezza
Morbida e avvolgente etichetta proveniente direttamente dalla provincia dell'Ogliastra che affina per 12 mesi in contenitori di acciaio e a seguire 8 mesi in botti grandi di rovere, esprime un bouquet intenso e ampio, di ottima eleganza
Intensa e territoriale espressione del vitigno sardo più conosciuto al mondo, affinato alcuni mesi in botti di rovere, esprime un ampio noquet ricco di sentori mediterranei, frutta scura matura e sotto spirito e avvolgenti dettagli di spezie orientali
Interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali che esprime intense note di macchia mediterranea e mirto, affina per 24 mesi in botti grandi di rovere e si rivela in un sorso caldo e avvolgente, dalla personalità autentica
Un baluardo della viticoltura fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A che riesce a trasportare con se il suo territorio e l'abilità del suo vignaiolo, infuoca il calice con bagliori impenetrabili e profuma di mare, erbe balsamiche e frutta matura
Interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali che esprime intense note di macchia mediterranea e mirto, affina per 24 mesi in botti grandi di rovere e si rivela in un sorso caldo e avvolgente, dalla personalità autentica
Potente e corposa espressione fatta come una volta con metodi artigianali proveniente dalla provincia di Nuoro, che affina per 24 mesi in botti di rovere ed esprime profumi avvolgenti di frutta scura matura, contorniate da intense note speziate
Sicuramente una tra le più eleganti espressioni fatte come una volta con metodi artigianali del assolato terroir sardo, affinato per 24 mesi in botti grande di rovere e profumato di amarene, spezie orientali e liquirizia, incorniciate da dettagli di tabacco Virginia
Un'etichetta affinata per 12 mesi in barrique di primo passaggio che si rivela avvolgente e profonda al sorso, evidenziando note aromatiche di tabacco e spezie dolci, con contorni di frutta matura
Intensa e mediterranea espressione del vitigno sardo per antonomasia, affina per 8 mesi in vasche di cemento e per 9 in barrique usate, di secondo passaggio, mantenendo così freschezza e succosità di frutto
Piena e intrigante espressione fatta come una volta con metodi artigianali del vitigno principe sardo, affina per 15 mesi in barrique di rovere e sprigiona un bouquet aromatico ricco di spezie, frutta scura matura e interessanti cenni di grafite
Interpretazione fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A del classico vitigno sardo a bacca rossa che affina per circa 30 mesi in vasche di cemento, rivelandosi con un profilo organolettico composto da frutta scura matura, humus e ricchezza gustativa
Espressione fragrante e morbida del terroir sardo, mantiene eleganza e facilità di beva dovute all'affinamento svolto esclusivamente in contenitori di acciaio inox, volto a preservare la croccantezza delle componenti fruttate e floreali
Un calice corposo proveniente dalla provincia sarda di Cagliari, affina per 12 mesi in piccole botti di legno e si rivela in un bouquet aromatico che profuma di more e spezie, rinfrescato da cenni balsamici
Intensa espressione del tipico territorio sardo dalla provincia di Nuoro, affina per 12 mesi in barrique di rovere e si rivela in un bouquet aromatico pieno e balsamico, con ampie note fruttate e rinfrescanti
Intensa e corposa espressione del territorio sardo proveniente dalla provincia di Cagliari, affina per 10 mesi in botti di rovere francese sviluppando un bouquet che gioca tra la frutta di bosco matura e le spezie orientali
Espressione mediterranea, fatta come una volta con metodi artigianali dal cuore della Sardegna, fermentata e affinata in vasche d'acciaio. Il ventaglio olfattivo è caratterizzato da toni fruttati, erbacei e speziati, mentre al palato esibisce un elegante equilibrio, attraversato da una pregevole vena acida
Un rosso intenso e profondo che provene dal cuore della Sardegna. Il calice rubino e cupo, sciorina un susseguirsi di aromi che vanno dai fiori freschi alla crema di cassis, dalle erbe aromatiche al cuoio che guidano a un assaggio poderoso e piacevolmente tannico, in equilibrio tra massa alcolica e freschezza
Elegante e succosa espressione del terroir sardo dalla provincia di Nuoro, nello specifico dall'area di Dorgali, affina in acciaio e in barrique usate da cui ne risulta arricchito di una rinfrescante nota balsamica e fruttata, affiancata da un sorso setoso ed equilibrato
Un calice fatto come una volta con metodi artigianali che si veste di un rosso rubino acceso ed esprime una complessità di profumi mediterranei come in questo esclusivo formato magnum, dovuti anche all'affinamento di 12 mesi in botti di legno di rovere, impreziositi da un sorso caldo e vigoroso
Avvolgente etichetta che rispecchia pienamente la tradizione territoriale di Sardegna, ha origine nella provincia cagliaritana e affina per 3 mesi in botti di rovere, per assicurare un profilo organolettico giustamente morbido ma ricco di spunti freschi e fragranti
Questa espressione fatta come una volta con metodi artigianali, Triple A dell'assolato terroir sardo affina per 24 mesi in vasche di cemento e esprime un profilo organolettico ampio e avvolgente, di profonda intensità mediterranea
Interpretazione simbolica di uno dei più importanti e conosciuti vitigni dell'isola, cresciuto sui terreni litorali dell'algherese accarezzati per tutto l'anno dalle brezze del grecale. Al naso sventaglia aromi floreali, mediterranei e lievemente speziati, mentre al gusto risulta pieno e caldo, avvolto da un piacevole tannino
Espressione del terroir di Sardegna di corpo intenso e avvolgente, affina per 12 mesi in botti di rovere di diverso passaggio e profuma di macchia mediterranea, frutta matura e spezie orientali esprimendo un sorso pieno e piacevolmente tannico
Un rosso dall’anima mediterranea, fresca, fruttata e floreale, ottenuto da vinificazione e affinamento in acciaio e in botti di rovere. Sentori di geranio, fiori rossi, frutti di bosco ed erbe selvatiche si librano da un assaggio asciutto, fresco e minerale
Dalla struttura imponente e corposa e dall'ampia ricchezza aromatica, questa fedele espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir sardo affina per 24 mesi in botti di rovere e rivela un bouquet che profuma di frutta rossa e spezie miste
Espressione fragrante e morbida del terroir sardo, mantiene eleganza e facilità di beva dovute all'affinamento svolto esclusivamente in contenitori di acciaio inox, volto a preservare la croccantezza delle componenti fruttate e floreali
Intensa e potente espressione composta principalmente dal vitigno principe di Sardegna, affina per 12 mesi in barrique di rovere e sprigiona un ventaglio aromatico intenso e complesso che gioca sui toni della frutta scura, fresca e in confettura
Ottenuto dalla fermentazione tramite lieviti indigeni di grappoli provenienti da vigne di 60 anni d'età, questo baluardo della tradizione sarda profuma di spezie scure, macchia mediterranea e frutta in confettura
Insolita ma sicuramente profonda e intensa espressione fortificata dal principe dei vitigni sardi, si ottiene tramite appassimento delle uve e successiva interruzione della fermentazione con aggiunta di alcol che lo rende adatto a invecchiamenti lunghissimi
Intensa ed elegante espressione del territorio dalla provincia sarda di Nuoro, matura per 6 mesi in barrique di rovere e vasche di cemento rivelando un ventaglio aromatico netto e definito, con profumi di frutta matura, spezie orientali e fiori appassiti
Rosso complesso e articolato che prende il nome dall'inno della Brigata di Sassari. Si tratta di una delle più prestigiose espressioni del vitigno simbolo della Sardegna, il Cannonau. Complesso, caldo e articolato, diffonde aromi di macchia mediterranea, spezie dolci e piccanti e fiori rossi.
Intensa e avvolgente espressione fatta come una volta con metodi artigianali del terroir di Sardegna, affina per 24 mesi in botti di rovere ed esprime all'olfatto un ampio bouquet aromatico a base di frutta scura matura, erbe mediterranee e spezie orientali
