Carignano del Sulcis Riserva 'Gavino' Mesa 2017

Un Carignano del Sulcis in purezza, ricco e seducente, non filtrato, estratto da vecchie viti a piede franco coltivate ad alberello ed affinato 18 mesi in botti di rovere. Vestito di un rosso rubino compatto, al naso sprigiona frutta e spezie, come mora, amarena, tabacco e ginepro. Al sorso si rivela corposo e caldo, morbidissimo e di grande equilibrio, con finale di frutta sotto spirito

34,00 € Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Carignano del Sulcis DOC
Vitigni
Carignano 100%
Regione
Gradazione
14.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Viti a piede franco di 65 anni allevate ad alberello e radicate su terreni sabbiosi/argillosi
Vinificazione
In acciaio, con macerazione fermentativa di 25 giorni, senza filtraggio
Affinamento
18 mesi in botti di rovere
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Vitae AIS
2016
Veronelli
2016
93 / 100
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2016
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del sommelier

Il vino sardo Carignano del Sulcis Riserva “Gavino” è un rosso dai profumi intensi, dove il Carignano si eleva su ottimi livelli, raggiungendo una profondità invidiabile, sia al naso che in bocca. Merito del lavoro svolto dalla cantina Mesa, e dal suo proprietario, Gavino Sanna, che si autocelebra in quest’etichetta dove personalità e carattere abbondano. Una bottiglia perfetta per scoprire un vino rosso di grande qualità, ampliando il proprio atlante geografico alla Sardegna. 

Il Carignano del Sulcis Riserva “Gavino” nasce dalle uve in purezza di un vitigno importante nel panorama vitivinicolo della Sardegna, il Carignano. Le viti di questa varietà sono ancora a piede franco, ed hanno un’età media di circa 65 anni; sono coltivate con il metodo dell’alberello, e affondano le proprie radici all’interno di terreni sabbiosi e argillosi. Gli acini, accuratamente raccolti durante la vendemmia dal team della cantina Mesa, fermentano in acciaio, macerando per circa 25 giorni, senza alcun filtraggio. Poi si procede con la maturazione, svolta per 18 mesi in botti di rovere, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato e commercializzato.

Il “Gavino” Carignano del Sulcis Riserva si presenta alla vista con un colore rosso rubino, intenso e profondo, con qualche leggera venatura tendente al granato nell’unghia. Affascinante l’insieme di profumi che avvolge il naso, strutturato su note stratificate, dove dal fruttato si giunge sino allo speziato, in un arcobaleno di aromi equilibrati. Al palato è di ottima struttura, corposo, con un sorso liscio e vellutato, derivante dalla trama tannica finemente integrata. Termina con un finale caratterizzato da un retrogusto sapido e di frutta sotto spirito. Un’etichetta con cui la cantina Mesa, giovane realtà produttiva, conferma il proprio percorso accelerato verso picchi qualitativi riconosciuti dalle principali guide di settore italiane.

Colore Rubino compatto tendente al granato

Profumo Seducente, ampio, fruttato e speziato, con note di confettura di more, amarena, tabacco e ginepro

Gusto Ricco, caldo, morbidissimo, equilibrato, con tannini nobili e finale sapido con note di frutta sotto spirito

produttore: Mesa

Vini principali
Carignano, Vermentino, Cannonau, Cagnulari
Anno fondazione
2004
Ettari vitati
78
Produzione annua
700.000 bt
Enologo
Stefano Cova, Michele flore
Indirizzo
Mesa, Località Su Baroni, 09010 Sant'Anna Arresi (CI)

Perfetto da bere con

  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
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