Champagne Extra Brut Premier Cru 'Platine' Nicolas Maillart
Maillart Nicolas

Champagne Extra Brut Premier Cru 'Platine' Nicolas Maillart

Lo Champagne Extra Brut Premier Cru 'Platine' di Nicolas Maillart è uno Champagne fine e fruttato, espressione fresca di una ‘maison’ storica. La cantina, cosa curiosa, ha piantato una parcella di Pinot Noir a piede franco, che a detta dei produttori dona grandissima qualità e personalità. L’attacco al naso rivela un profilo autunnale di pera, mela golden, fiori secchi, a cui si uniscono sentori freschi e vivaci di frutta tropicale e agrumi. Al palato risulta equilibrato, con texture cremosa e finale fresco. Perfetto per un aperitivo raffinato

51,00 

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Noir 78 %, Chardonnay 16%, Meunier 6%

Tipologia

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio, rifermentazione alcolica secondo Metodo Classico

Affinamento

36 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Artigianali, Biodinamici, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL CHAMPAGNE EXTRA BRUT PREMIER CRU 'PLATINE' NICOLAS MAILLART

Colore

Giallo paglierino e bollicina copiosa

Profumo

Aromi autunnali di pera, mela golden, fiori secchi, poi vivaqci ananas, piccoli frutti rossi, scorze di agrumi

Gusto

Tendenza fruttata e tonicità, sorso molto cremoso e fresco sul finale

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Maillart Nicolas

Anno fondazione1703
Indirizzo5 Rue de Villers aux Nœuds - 51500 Écueil (Francia)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pesce e crostacei al vapore