Champagne Rosé Brut 'Grand Cordon' Mumm

Lo Champagne Rosé di Mumm è un’etichetta iconica e rappresentativa, un simbolo di spensieratezza e di eleganza. Viene prodotto da un assemblaggio di vini d’annata, di riserva e di Pinot Nero vinificato in rosso, con un affinamento sui lieviti per 30 mesi. Sentori di fragole, agrumi, vaniglia e frutta matura si succedono in un sorso brioso, delicato e succoso

53,50 € 69,00 € - 22%
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Pinot Nero 60%, Chardonnay 22%, Pinot Meunier 18%

Tipologia

Champagne

Regione

Regione Champagne (Francia)

Gradazione alcolica

12.0%

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Prima fermentazione in acciaio, assemblaggio con aggiunta di vini di riserva affinati in botte per il 31% di vini di riserva e di Pinot Nero vinificato in rosso per il 14%, rifermentazione in bottiglia con sboccatura secondo il Metodo Champenoise

Affinamento

30 mesi sui lieviti

Note aggiuntive

Contiene solfiti

Premi e riconoscimenti

Wine Spectator
91 / 100
James Suckling
90 / 100
Decanter
90 / 100

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Ballon Flute
Ballon Flute

Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Quando bere

Quando bere

Subito Giovani

Perfetto da bere subito

DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE ROSÉ BRUT 'GRAND CORDON' MUMM

Lo Champagne Grand Cordon Rosé Mumm è una bollicina francese che vuole esprimere tutta la sua allegria in un sorso dal profilo magico. Frutto di un sapiente assemblaggio in cui il Pinot Nero dona struttura, lo Chardonnay apporta eleganza e mineralità e il Pinot Meunier bilancia gli equilibri e le armonie generali, lo Champagne scorre con grazia, consentendo abbinamenti originali in cucina abbinandolo per esempio a piatti speziati di stampo asiatico o marocchino. Un’etichetta ormai divenuta iconica nel mondo delle bollicine in rosa provenienti d’Oltralpe.

Questo Champagne Rosé Grand Cordon di Mumm è un Brut Rosé che nasce dall’unione dei tre vitigni tipici della regione dello Champagne, Pinot Nero – trainante nel taglio finale con un 60% – Chardonnay e Pinot Meunier. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini di queste varietà fermenta una prima volta in acciaio, con l’aggiunta di vini di riserva affinati in botte per un 31% e di vini di riserva e di Pinot Nero vinificato in rosso per un ulteriore 14%. La rifermentazione avviene in bottiglia, come prescritto dalle regole che determinano la produzione di Metodo Champenoise. Lo Champagne rimane sui lieviti per un totale di 30 mesi, al termine dei quali la cantina procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.

Questo Champagne Mumm Grand Cordon Rosé si annuncia all’occhio con un colore rosa salmone leggero, dominato da una luce brillante. L’apertura al naso porta sostanzialmente note fruttate e floreali, eleganti e raffinate, impreziosite sul finale anche da qualche tocco più agrumato e da lievi effluvi speziati. Al palato entra con un sorso vivace e ben delineato, caratterizzato da un’anima fruttata e minerale.

Colore Rosa salmone chiaro e luminoso

Profumo Fruttato, floreale e seducente, con sentori di frutta matura, fragole, agrumi, ciliegie e vaniglia

Gusto Vivace, fresco, energico, asciutto, succoso e molto fruttato, delicatamente agrumato e minerale

produttore: G.H. Mumm

Vini principali
Champagne
Anno fondazione
1827
Ettari vitati
218
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
5.000.000 bt
Enologo
Didier Mariotti
Indirizzo
Rue du Champ de Mars, 29 - 51100 Reims (Francia)

Perfetto da bere con

  • Antipasti pesce affumicato
  • Tartare di pesce
  • Risotto ai frutti di mare
  • Pesce e crostacei al vapore
  • Antipasti caldi di pesce