Chianti Classico Riserva Pruneto 2019

Il Chianti Classico Riserva di Pruneto è un rosso secco, profondo e strutturato, nato da vigne in altura poste a circa 500 metri, costruito su un’idea rigorosa di classicità. La fermentazione in cemento e il lungo affinamento in grandi botti ne definiscono uno stile più complesso e stratificato, in cui il Sangiovese resta sempre al centro e la freschezza sostiene una struttura pensata per evolvere nel tempo. Al naso esprime sottobosco, amarena, tabacco, cuoio e note balsamiche, al palato è pieno, saldo, asciutto, lungo e ben sostenuto dall’acidità. È un vino adatto a piatti importanti, ideale con carni rosse e selvaggina, perfetto con una costata alla brace, un cinghiale in umido o una guancia di manzo