Grappa di Amarone Oro 'Cleopatra' Jacopo Poli

La Grappa di Amarone "Cleopatra" è ottenuta da vinacce della Valpolicella di Corvina, Rondinella e Molinara e affinata per 11 mesi in barrique. Sprigiona profumi intensi di spezie e frutta secca. Il gusto è morbido e leggermente aromatico, di grande eleganza ed equilibrio

29,50 € 35,00 € - 16% Disponibilità immediata

Caratteristiche

Prodotto da
Vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara usate per l'Amarone della Valpollicella
Regione
Gradazione
40.0%
Formato
Bottiglia 70 cl - con confezione
Affinamento
11 mesi in barrique di rovere francese

Premi e riconoscimenti

La Grappa di Amarone "Cleopatra" è ottenuta utilizzando un innovativo alambicco di rame a bagno-maria sottovuoto, ispirato al primo alambicco della storia, creato dall'alchimista Cleopatra nell'Antico Egitto per distillare l'oro e chiamato Crysopea. Questo antico alambicco permette di valorizzare gli aromi floreali e fruttati e di ottenere un distillato raffinato e seducente

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice alto a tulipano
Calice alto a tulipano

Il calice alto a tulipano per la Grappa Barricata è alto e sinuoso per non scaldare il distillato con il calore della mano e per consentire di percepire il ventaglio aromatico in tutta la sua complessità

descrizione della Grappa Cleopatra Amarone

La Grappa di Amarone Oro "Cleopatra", creata dall’esperienza e dalla passione della distilleria Jacopo Poli, è un omaggio alla storia e alla tradizione di quest’antico distillato. Viene realizzata con le vinacce del vino più famoso e prezioso della Valpolicella, l’Amarone, che grazie alla fermentazione di uve appassite regala una straordinaria ricchezza e complessità aromatica, trasferita e sublimata nella grappa con un processo di distillazione condotto con estrema cura. Il suo gusto armonioso è frutto di un lungo affinamento in legno, che la rende ancora più setosa e avvolgente.

"Cleopatra” Oro è una Grappa di Amarone realizzata da uno dei più importanti maestri italiani dell’alambicco. La famiglia Poli è da più generazioni che si dedica alla distillazione a Schiavon, in provincia di Vicenza e ancora oggi realizza grandi grappe elaborate con spirito artigianale. La grappa nasce da una materia prima di altissima qualità. Vengono utilizzate fragranti e profumate vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara, provenienti dalla fermentazione dell’Amarone della Valpolicella. La distillazione è condotta con particolare cura, utilizzando il particolare alambicco Crysopea, che lavora a bagno-maria sottovuoto, appositamente realizzato traendo fonte d’ispirazione dai primi alambicchi egizi della storia dell’arte della distillazione dell’oro. Grazie a questo processo di produzione, la grappa risulta pura e sottile, capace di esaltare le delicate note floreali e le fragranze fruttate. Prima dell’imbottigliamento, matura per 11 mesi in barrique di rovere francese.

"Cleopatra" è una grappa realizzata dalla celebre distilleria di Jacopo Poli.  È un’etichetta prestigiosa, che racchiude come in uno scrigno un distillato raffinato ed elegante, particolarmente complesso e suadente. Nel bicchiere ha una bellissima veste color oro brillante dai riflessi luminosi. Fine e delicata, esprime profumi di frutta gialla, frutta secca, vaniglia, morbide spezie orientali, sentori di pasticceria, cioccolato e cacao amaro. L’ingresso al palato è molto morbido e soave, con aromi armoniosi e persistenti, che accompagnano verso un finale equilibrato, che torna su piacevoli note speziate.

Colore Dorato intenso e brillante

Profumo Note di pasticceria, frutta secca e spezie, con nuance di vaniglia e cacao

Gusto Morbida, intensa ed elegante, con ritorni aromatici di frutta secca

produttore: Jacopo Poli

Distillati principali
Grappa
Anno fondazione
1898
Indirizzo
Poli Distillerie, Via G. Marconi, 46 - 36060 Schiavon (VI)