Lambrusco Rosato 'Fuorleggero' Cinque Campi 2023

Il Lambrusco ‘Fuorleggero’ di Cinque Campi è un vivace rosato da Lambrusco Grasparossa in purezza, nato da pigiatura diretta con breve macerazione, scelta che lo pone in contrasto netto con lo stile estrattivo che è il marchio distintivo della cantina. La fermentazione spontanea in cemento e la rifermentazione ancestrale in bottiglia disegnano un vino dal carattere vivo e artigianale. Fragola, ribes e piccoli frutti rossi animano il naso, con una nota salmastra di sottofondo. In bocca è snello e fresco. Abbinamento perfetto con crescentine e prosciutto crudo di Parma