Mezcal Maguey Espadin La Planta - 35cl

Il Mezcal ‘Espadín’ La Planta prende vita da agave coltivato nel ricco terreno di San Pablo Lachiriega, in Oaxaca, e selezionato dal produttore Tomás López. I cuori di agave cuociono in un forno conico di pietra e fermentano in tini di legno, prima della distillazione in alambicco di rame. Al naso è peculiare e molto intenso, con cenni che ricordano una composta di mela, con un'affumicatura equilibrata, dal finale fragrante di pepe rosa, frutti rossi e liquirizia. Al palato è pieno e armonico, morbido, con un finale lungo e leggermente affumicato