Mezcal

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Mayatl era per gli Indios la pianta dell’agave, una divinità che offriva acqua, zucchero, fibre per tessuti ma soprattutto una bevanda alcolica tradizionale chiamata Mezcal, cioè ‘agave cotta’. Il Mezcal rappresenta ancora oggi lo spirito più autentico e rustico del territorio messicano, con il suo stile ruvido e il suo prodigioso ventaglio di aromi e sapori. Se la tequila nasce solo nello stato del Jalisco e da un’unica varietà di agave, il Mezcal può essere prodotto in tutto il Messico e da diverse varietà di agavi si producono differenti varietà di distillato. Molto diffusa nello stato di Oaxaca, la produzione di Mezcal ha conservato le sue tradizioni domestiche e ancestrali: a differenza delle moderne distillerie di Tequila, qui si utilizzano ancora i tradizionali forni sotterranei, nei quali sono poste a cuocere sole le parti interne dei cuori di agave, poi fermentati e distillati. Bianco o invecchiato, il Mezcal si assapora puro, per apprezzarne al meglio le tipiche caratteristiche aromatiche, oppure in cocktail eccezionali, per un'esperienza gustativa dal sapore unico e antichissimo.
Mezcal Reposado Ilegal - 50 cl
Mezcal Reposado Ilegal - 50 cl Mezcal Reposado Ilegal - 50 cl
Produttore
Ilegal
Regione
Oaxaca (Messico)
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Mezcal Reposado Ilegal nasce da un doppio processo di distillazione di agavi esapadin, senza aggiunta di lieviti, additivi o coloranti, con affinamento di 4 mesi in botti di rovere. I profumi e gli aromi dolci e fruttati dall'agave matura si uniscono a leggere sfumature affumicate e vegetali in un saporo morbido, fedele alla tradizione
48,50 € 52,50 €
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Mezcal Anejo Ilegal - 50 cl
Mezcal Anejo Ilegal - 50 cl Mezcal Anejo Ilegal - 50 cl
Produttore
Ilegal
Regione
Oaxaca (Messico)
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Mezcal Anejo Ilegal è un distillato elegante, morbido e rotondo prodotto nel territorio di Oaxaca con pratiche artigianali e tradizionali, invecchiato per 13 mesi in botti di rovere. Spezie, cioccolato fondente, frutta candita e agrumi animano un sorso corposo, armonico e seducente. Da bere liscio, in compagnia di un buon sigaro
69,50 € 73,50 €
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Mezcal Joven Enmascarado
Mezcal Joven Enmascarado - 70 cl Mezcal Joven Enmascarado
Produttore
Mezcales Milagrito México
Regione
Oaxaca (Messico)
Formato
Bottiglia 70 cl
Il Mezcal Joven Enmascarado è un distillato di agave expadin a coltivazione biologica, prodotto nel rispetto delle antiche tradizioni di Oaxaca. È intenso e molto caratteristico, con sentori di succo di limone, sale e nuance affumicate. Il sapore è ricco e corposo, salino e speziato, di grande impatto!
49,60 € 56,50 €
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