'Monello' Marcel Zanolari 2022

Il ‘Monello’ di Marcel Zanolari nasce dall'assemblaggio di due vitigni internazionali, il Pinot Nero e il Cabernet Sauvignon. Svolge una macerazione molto breve a temperatura controllata, così da rimanere setoso e morbido nonostante l’intensa materia prima. Al naso emergono aromi di more secche, prugne e uva spina, mentre al palato si presenta secco, dal sorso leggiadro. Ottimo con pollo arrosto con verdure o formaggi freschi come la crescenza