Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2021
Negroamaro 'Il Pumo' San Marzano 2021
9,00 €
Dai nostri sommelier
Il Negroamaro ‘Il Pumo’ di San Marzano è un rosso salentino generoso e diretto. Il nome richiama il pumo, l’ornamento in ceramica che da secoli decora balconi e scale della Puglia come simbolo di abbondanza. Nasce da uve Negroamaro coltivate a spalliera su suoli argillosi e sassosi, vinificate con una macerazione di circa dieci giorni e affinate in acciaio per preservare la purezza del frutto. Al naso offre note di ribes nero, frutti di bosco, spezie e un tocco di timo. Il sorso è corposo, morbido ed equilibrato, con un finale lungo e sapido. Perfetto con le orecchiette al ragù di carne
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi violacei scuri
Profumo:
Intenso, con note fruttate di ribes nero e frutti di bosco e vegetali di timo
Gusto:
Corposo, morbido ed equilibrato, con buona freschezza e un finale lungo e sapido