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Olio EVO Possente 2024 - 50cl

Olio EVO Possente 2024 - 50cl

Non disponibile
16,00 
Dai nostri sommelier

L'Olio EVO di Possente è un olio d’oliva a base di Nocellara, tra le varietà principe del Belice. Nasce sulle colline di Salaparuta, dove gli ulivi vengono brucati a mano nella prima metà di ottobre. L’estrazione a freddo entro sei ore dalla raccolta preserva la qualità del frutto. Il colore  brillante anticipa aromi di pomodoro verde e note erbacee. In bocca mostra grande equilibrio tra amaro e piccante, con una sensazione fresca e pulita sul finale. Ideale a crudo su zuppe rustiche, carni bianche e insalate di stagione

Colore:
Giallo dorato con riflessi verdognoli
Profumo:
Sapidi cenni di pomodoro verde, poi erba appena tagliata e foglia di carciofo
Gusto:
Fresco e di decisa piccantezza, sottilmente amaro sul finale