Pinot Meunier

Pinot Meunier artigianale di brillante eleganza proveniente dal terroir vocato di Monticelli Brusati, in Franciacorta, affina per 120 mesi sui lieviti e sviluppa una profondità aromatica rara e inimitabile, accompagnata da un sorso profondo e di struttura, caratterizzato da finezza e tensione, freschezza e persistente sapidità

Lo Champagne Brut Nature “Purity” di Fabrice Moreau è uno spumante ‘al naturale,’ senza aggiunta di zucchero in bottiglia per attivare la rifermentazione. Il nome ‘Purity’, purezza, ha molteplici significati: niente dosaggio, gestione sostenibile in vigna e uso totale di Pinot Meunier, vitigno autoctono dell’area. Lo Champagne da Meunier è solitamente molto floreale, ma anche sottile. Il lungo affinamento del ‘Purity’ lo rende elegante e fine ma anche piuttosto strutturato, anche grazie da una bollicina fine ma molto presente. Fresco ed equilibrato, uno Champagne speciale anche in accompagnamento con il cibo.