Pommard Bouchard Philippe 2023
Pommard Bouchard Philippe 2023
75,00 €
Dai nostri sommelier
Il Pommard di Philippe Bouchard è prodotto in un village responsabile dei Pinot più robusti della Côte de Beaune, in parte anche grazie ai suoli ricchi di ferro. Dopo la macerazione sulle bucce, in parte a freddo epr estrarre aromi, in parte a temperature elevate per estrarre sostanza, affina oltre un anno in botti piccole. Al naso è intenso e potente, con un lato di frutta scura, sentori di liquirizia e un cenno terroso. Al palato è robusto e strutturato, con tannini saldi e una freschezza equilibrata, chiuso da un finale lungo, ideale su un brasato di manzo o su una selvaggina
Colore:
Rosso rubino profondo
Profumo:
Intenso e scuro, con prugna, mora, ciliegia nera, liquirizia e un cenno di sottobosco, finale vanigliato e con cacao
Gusto:
Solido e strutturato, con tannini saldi, freschezza equilibrata e un finale lungo