Pommard

Il Pommard “1er Cru Les Poutures” di  Domaine Ami è un grande Pinot Noir borgognone. Lavorato in maniera artigianale con cura dai proprietari di questo Domaine, presenta una notevole intensità fruttata esaltata dalle marne su cui crescono le viti, nella famosa zona di Pommard immediatamente a sud di Beaune. Al naso impattano intensi aromi di frutti rossi e neri, poi sensazioni di salsedine e sul finale si avverte l’evoluzione, con suadenti sentori di cacao e tabacco. Al sorso conquista per intensità aromatica, è vellutato ma strutturato, equilibrato, davvero ammaliante 

Il Pommard di Domaine Ami è un Pinot Nero fine e intenso, molto fragrante, prodotto a sud della capitale borgognona di Beaune. Prodotto da Paul e Willy, i proprietari del Domaine, in maniera artigianale secondo la filosofia del minimo intervento, è un rosso dall’intenso bouquet di frutta e piacevoli sentori di vaniglia, segno della maturazione parziale in legno nuovo. Al palato è intenso, di piacevole freschezza e persistenza. Da assaggiare dopo qualche anno in cantina 

Il Pommard della cantina francese La Reine Pedaque è un vino a base di Pinot Nero che esprime tutta l'eleganza di questo etrritorio particolare. I groppoli selezionati attentamente vengono fermentati in acciaio a temperatura  controllata e il vino affina in seguito per un periodo di 10-12 mesi in botti di rovere. Il naso rivela  della note di frutti rossi, sentori floreali e aromi speziati di pepe nero, il sorso è corposo  con tannini equilibrati ed un finale persistente

Un rosso fine ed elegante che racchiude il territorio della Borgogna realizzato dalla cantina Joseph Voillot con un affinamento in botte di legno di 18 mesi. Il colore è rosso rubino intenso dalle sfumature brillanti mentre i profumi richiamano frutti di bosco, legni preziosi e dolci spezie orientali. Il sorso è deciso, compatto, pieno, dai tannini fini ed una chiusura indimenticabile

Intensa e vellutata espressione del terroir borgognone proveniente dal village della Cote de Beaune più noto per i suoi rossi, affina per 12 mesi in barrique di rovere nuove al 35% e sprigiona un bouquet intenso, complesso e altamente territoriale

Vino rosso <span style="color: inherit;">artigianale </span> prodotto di una storica cantina della Borgogna. Un'etichetta dal carattere unico, da abbinare con grandi piatti di selvaggina. Dal colore rosso rubino con riflessi luminosi, ha un sorso corsposo persistente con tannini fitti e maturi, pieno di aromi complessi di frutti di bosco e spezie

Un rosso fine e fruttato realizzato in Borgogna dalla cantina Fontaine-Gagnard con un affinamento minimo di 13 mesi in legno. Il colore rosso rubino intenso veste il calice di un manto luminoso mentre vengono sprigionate note di amarena, prugna e cioccolato fondente. Il sorso è unico, gustoso, sorprendente, morbido e dai tannini maturi

 Vino rosso artigianale incredibilmente raffinato della Borgogna. Espressione tipica di un grande territorio. Pieno di aromi complessi di piccoli frutti di bosco, sentori speziati e  note di cioccolato. Amabile al sorso, con una buona struttura, tannini fitti e un finale fresco e persistente