Ravello Bianco 'Selva delle Monache' Ettore Sammarco 2024
(
75 cl
/ 13.5%
) Costa d'Amalfi DOC
Biancolella 70%, Falanghina 30%
Punti chiave
NovitàDai nostri sommelier
Il Ravello Bianco 'Selva delle Monache' di Ettore Sammarco è una delle etichette storiche della Costiera, oggi un vero marchio della cantina di Ravello. Ottenuto da uve Biancolella e Falanghina coltivate su suoli vulcanici e allevate a pergola amalfitana, matura alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini. Al naso propone un profilo complesso, dove le note floreali si intrecciano a suggestioni di frutta esotica e a un tratto delicato tipico delle uve del territorio. Al palato risulta vivo e giustamente fresco, sapido e scorrevole. Ideale con un piatto di spaghetti alle vongole
Colore:
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
Profumo:
Delicato con zagara, cenni di pesca bianca e ananas sul finale
Gusto:
Vivo e di buona freschezza, sapido e scorrevole, di equilibrata morbidezza e finale netto