Sammarco Ettore

Storia

La cantina Ettore Sammarco nasce nel 1962 a Ravello, borgo medievale arroccato nel cuore della Costiera Amalfitana. Il fondatore Ettore, già conduttore di un'impresa agricola, trasforma qui la sua passione in mestiere. È tra i primi a valorizzare le potenzialità enologiche del territorio amalfitano, guadagnandosi il ruolo di pioniere del vino di qualità in Costiera. Le prime bottiglie nascono per puro amore della terra e oggi la conduzione è nelle mani del figlio Bartolo, che porta avanti la storia di famiglia con la costante supervisione del padre, affiancato dalle sorelle Maria Rosaria e Antonella e dall'enologo Carlo Roveda.

Vigna

I vigneti di Ettore Sammarco si arrampicano sulle colline che circondano Ravello, dove la vite ha radici antichissime che risalgono all'epoca romana. Il paesaggio è quello della viticoltura eroica: terrazzamenti stretti strappati alla roccia, muri a secco e pergole rette da pali di castagno, spesso a picco sul mare. La natura argillosa e vulcanica dei suoli, unita alla brezza salmastra e agli aromi della macchia mediterranea, imprime alle uve una spiccata personalità. La raccolta si svolge rigorosamente a mano. Il fiore all'occhiello nasce sulle pendici del Monte Brusara, a 500 metri, dove le rese contenute concentrano carattere e finezza.

Vini

Le interpretazioni di Ettore Sammarco raccontano i vitigni storici della Costa d'Amalfi: tra i bianchi Falanghina, Biancolella, Ginestra e la rara Pepella, ignorata dai testi di enologia; tra i rossi Piedirosso, Sciascinoso, Aglianico e Tintore. In cantina la lavorazione unisce tradizione e precisione tecnica: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e imbottigliamento a freddo, mentre le etichette di punta affinano tra acciaio e barrique di rovere francese sulle fecce fini. Ne nascono bianchi tesi e minerali, dalla freschezza salina, e rossi di frutto maturo e trama speziata. Con una produzione limitata e riconoscimenti nelle principali guide italiane, la cantina resta un riferimento per chi cerca l'anima più autentica di Ravello.