'Rispetto' Ricci 2025
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75 cl
Uve Bianche
Artigianali, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
ArtigianaliDai nostri sommelier
Il ‘Rispetto’ di Ricci è il frutto di una lunga macerazione sulle bucce a cappello sommerso, una tecnica estrattiva che permette a Daniele di esprimere il suo stile e la sua terra con grande personalità. Al naso si distingue per aromi maturi con rimandi di albicocca, camomilla e accenni di miele mentre al palato, strutturato e asciutto, regala una sensazione minerale e persistente. Si abbina con carni bianche e coniglio alle erbe
Colore:
Giallo dorato intenso con riflessi ambrati
Profumo:
Ampio e complesso, con frutti maturi come albicocca e mela cotogna, fiori di camomilla secchi e leggere sfumature di miele
Gusto:
Strutturato, avvolgente e asciutto, con una viva sensazione minerale