"Animale Celeste" di Santa Barbara è un'interpretazione tutta marchigiana del vitigno Sauvignon, in cui è il varietale ad emergere come protogonista indiscusso. Note di pesca matura, peperone verde, foglia di pomodoro, salvia e geranio, abbracciano un sorso equilibrato e dissetante, morbido e fresco, minerale e persistente
Giallo paglierino con nuance verdoline
Tonalità tipiche del varietale, con salvia, geranio, polpa di pesca, peperone e foglia di pomdoro
In equilibrio tra morbidezza e freschezza, sapido, armonico, fine e persistente
Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
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Gambero Rosso | 2023 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
Veronelli | 2023 | 89 / 100 | Vino molto buono |
Anno fondazione | 1984 |
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Ettari vitati | 40 |
Produzione annuale | 900.000 bt |
Enologo | Pierluigi Lorenzetti |
Indirizzo | Borgo Mazzini, 35 - 60010 Barbara (AN) |
Pesce affumicato
Uova e torte salate
Pasta al pesce in bianco
Pesce alla griglia
Formaggi freschi