Ribolla Gialla Spumante 'Mirandolina' Spolert

Il Ribolla Gialla Spumante 'Mirandolina' di Spolert nasce sulle colline di Prepotto da un spumantizzata in autoclave con metodo Martinotti per custodire la fragranza del frutto una tecnica sempre più comune che ben si presta a valorizzare questo vitigno. Al naso rivela aromi di mela verde e crosta di pane, con la rosa bianca e il fiore di acacia su cenni di pompelmo e cedro. Al palato è fresco e dissetante, con una vena sapida e una bollicina delicata. Una bollicina autoctona di grande piacevolezza, perfetta come aperitivo o accanto a un crudo di gamberi