Spumanti - Binner

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Cremant de Raphael Vins Pirouettes 2020
Cremant de Raphael Vins Pirouettes 2020 Cremant de Raphael Vins Pirouettes 2020
Produttore
Binner
Regione
Alsazia (Francia)
Vitigni
Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling, Pinot Grigio
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Cremant de Raphael è una bollcina dal sorso teso e dissetante che fa parte del progetto Les Vins Pirouettes creato dal vigneron alsaziano Binner. Le uve ricavate da vitigni Pinot Bianco, Auxerrois, Riesling e Pinot Grigio vengono pressate dolcemente prima della fermentazione alcolica spontanea. Avviene in seguito la rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e per i successivi 26 mesi il vino rimane a riposare sui lieviti. Il primo sorso ricorda il morso croccante di una mela, che poi trasforma il naso in sentori di fiori bianchi e aromi di crosta di pane
22,00€
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