Tai Rosso

Il "So San" è una delle migliori espressioni dell'uva Tai Rosso, anche più comunemente conosciuta come Grenache. Questo vino rosso viene prodotto in Veneto, nei Colli Berici, su terreni argillosi e calcarei, dando alla luce un'espressione strutturata, morbida e dal corredo aromatico di frutta di bosco e spezie dolci. Vino fatto come una volta con metodi artigianali

Rosso biologico, fatto come una volta, di grande espressività e tipicità dei Colli Berici che viene prodotto dopo un breve affinamento in cemento e legno. Al sorso risulta fresco, agile e dritto, caratterizzato da un buon tannino e da un bouquet molto fruttato, con accenti terrosi e speziati

Rosso dalla personalità potente ed elegante, con una buona spinta sapida e una freschezza piacevole, dal carattere artigianale, fatto come una volta. Presenta chiare note di frutta rossa sotto spirito e confettura, accanto a sentori floreali e speziati di pepe nero e cannella. Subisce una macerazione prolungata sulle bucce e, dopo la fermentazione spontanea attuata da lieviti indigeni, trascorre un breve periodo in botte di rovere per donare una maggiore avvolgenza.

Nato da un vitigno tipico del territorio, questo rosso intenso, ricco e succoso viene affinato in botte grande per 12 mesi. Ha un bouquet di frutta rossa, sottobosco e spezie e un gusto strutturato, morbido e corposo