Valpolicella Ripasso 'Valpantena' Bertani 2022
( )
75 cl
/ 13.5%
Valpolicella Ripasso DOC
Corvina Veronese 70%, Corvinone 20%, Rondinella 10%
Punti chiave
Novità
Dai nostri sommelier
Il Valpolicella Ripasso ‘Valpantena’ di Bertani è un tradizionale vino del veronese, prodotto sui terreni basaltici della vocata Valpantena. Il ‘ripasso’ è una tecnica locale, una continuazione della fermentazione sulle bucce passite dell’Amarone. Questo dona corpo, calore e sentori amabili di frutta candita. Oltre alla frutta rossa spezie e cioccolato completano il bouquet. Al palato risulta con un tannino sottile, il sorso è carnoso e sapido. Ideale per accompagnare carni rosse alla griglia e formaggi stagionati
Colore:
Rosso rubino intenso
Profumo:
Ciliegie e sottobosco, arricchite da sensazioni di chiodi di garofano e di cioccolato
Gusto:
Vispo e carnoso, molto caldo, di trama tannica intensa e buona sapidità finale