Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Classico Brut Federico Mencaroni
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Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Metodo Classico Brut di Federico Mencaroni è una bollicina prodotta solo con uve autoctone delle Marche. Dopo un lungo affinamento, questa bolla dell’adriatico sviluppa grande finezza. Al naso sprigiona note di frutta bianca, fiori di campo e un tocco di crosta di pane. Al palato risulta fresco e minerale, dal profilo mediterraneo persistente. Un'interpretazione elegante di Verdicchio in bollicina, da provare con sashimi di pesce mediterraneo
Colore:
Giallo paglierino con riflessi dorati e bollicina vivace
Profumo:
Mela cotta, pera, cenni di scorza di limone e zagara, poi pasticceria
Gusto:
Molto fresco, di buona struttura e cremoso, spiccatamente sapido