Vermentino 'Ventou de Ma' Tanca Gioia 2020

Il Vermentino "Ventou de Ma" prodotto dalla cantina Tanca Gioia in Sardegna è un vino bianco fresco e profumato che con il suo nome omaggia il vento che costantemente soffia sull'isola dove viene realizzato. L'affinamento di 6 mesi in vasche d'acciaio permetta al varietale di esprimersi con tute le sue caratteristiche. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi dorati ed i profumi sprigionati ricordano frutta tropicale e fiori gialli. Il sorso è pieno, fresco, mienrale, leggermente sapido e dal finale amaricante che ricorda la mandorla

14,90 €
Disponibilità immediata

Caratteristiche

Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni
Vermentino 100%
Regione
Gradazione alcolica
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
A piede franco su terreni sabbiosi
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche d'acciaio a temperatura controllata
Affinamento
6 mesi in vasche d'acciaio
Note aggiuntive
Contiene solfiti

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
8°-10°C
Bicchiere
Calice apertura media
Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

descrizione del Ventou de Ma

Il Vermentino “Ventou de Ma” della cantina di Carloforte Tanca Gioia è l’espressione massima del Vermentino in purezza, frutto delle migliori vigne della tenuta dell’isola di S. Pietro. È un’etichetta nata dopo 15 anni dalla creazione della cantina ed è il frutto dell’esperienza e della profonda conoscenza del territorio e delle sue uniche e inimitabili caratteristiche. È un grande bianco, intenso e ricco, dotato di una straordinaria vocazione gastronomica. A tavola trova i migliori abbinamenti con crostacei, primi piatti con frutti di mare, pesce al forno o alla griglia.

Il “Ventou de Ma” di Tanca Gioia è un Vermentino che nasce da un’accurata selezione delle migliori uve della tenuta. I vigneti sono coltivati a piede franco su terreni sabbiosi situati nella zona centrale dell’isola di S. Pietro. La particolare natura dei suoli difende la vite dall’attacco della fillossera, che a fine Ottocento ha devastato i vigneti europei, rendendo possibile la coltivazione senza portainnesto americano. Grazie al clima caldo e secco, sempre molto ventilato, per la presenza del Maestrale e delle brezze marine, le uve arrivano in vendemmia sane e perfettamente mature. I grappoli sono sottoposti a pressatura soffice e il mosto fiore è fatto fermentare in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino matura per almeno sei mesi in vasche d’acciaio.

Il bianco “Ventou de Ma” Vermentino di Tanca Gioia è la bottiglia ideale per apprezzare pienamente il potenziale espressivo di questo straordinario vitigno dl Mediterraneo. Nel calice si presenta di un luminoso colore giallo chiaro piuttosto intenso, con brillanti riflessi dorati, che ne indicano la ricca maturità. Complesso ed elegante, si distingue per un bouquet caratterizzato da profumi di ginestra e di zagara, aromi di lime e di scorza di cedro, di frutta a polpa gialla, pesca, frutta tropicale, sfumature iodate e di erbe officinali. Il sorso è ampio e morbido, con un frutto denso e avvolgente, che accompagna a un finale armonioso e persistente, connotato da sapidità, vivace freschezza e da una caratteristica sfumatura di mandorla fresca.

Colore Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo Ricco, elegante, con note di frutta tropicale, pesca gialla, agrumi e fiori gialli

Gusto Avvolgente, sapido, dotato di gradevole freschezza, persistente, con un finale leggermente amaricante

produttore: Tanca Gioia

Anno fondazione
2000
Ettari vitati
10
Indirizzo
Località Gioia - 09014 - Carloforte (SU)

Perfetto da bere con

  • Antipasti pesce affumicato Antipasti pesce affumicato
  • Formaggi freschi Formaggi freschi
  • Tartare di pesce Tartare di pesce
  • Pesce e crostacei al vapore Pesce e crostacei al vapore
  • Carni bianche in umido Carni bianche in umido