Vin Jaune Anne et Jean Francois Ganevat 2015 - 62cl
Jean Francois GanevatIl Vin Jaune di Anne et Jean Francois Ganevat è un vino bianco, icona indiscussa della regione dello Jura per la sua complessità e la sua ricchezza. Realizzato con uve Savagnin in purezza, questo capolavoro enologico viene affinato per ben 84 mesi in botti di legno scolme, conferendo delle note tipicamente ossidative al vino. Frutta secca, miele d'acacia, cannella, tabacco e mela cotogna si palesano poi all'assaggio, rendolo perfetto da degustare con formaggi erborinati e dal sapore deciso!
225,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Cotes du Jura AOC
Vitigni
Savagnin 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 62 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di legno
Affinamento
84 mesi in botti di legno scolme e sotto velo
Filosofia produttiva
Stile Ossidativo, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali, Biodinamici, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL VIN JAUNE ANNE ET JEAN FRANCOIS GANEVAT 2015 - 62CL
Colore
Giallo paglierino carico
Gusto
Complesso, minerale, ricco e vivace
Profumo
Curry, noci, cannella, pan di zenzero, mela cotogna e tabacco