Vini - Cogno Elvio

La Nascetta di Novello "Anas-cetta" di Elvio Cogno è un vino bianco proveniente dallo storico vitigno autoctono di cui porta il nome, sito ad un'altitudine di 350 metri. Al naso è elegante, si avvertono note di rosamarino, agrume succoso e pietra focaia. Al palato è minerale, di grande sapidità e dal finale fresco

Un importante cru di Elvio Cogno, un rosso importante e molto intenso, affinato per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Emana sentori di fiori rossi, erbe balsamiche, torrefazione e liquirizia e ha un gusto strutturato, rotondo, ricco e persistente

Il "Bricco Pernice" è un rosso intenso, robusto ed espressivo. Intenso all'olfatto, scandisce note di spezie, frutta matura e viola, integrando un sorso armonico e complesso, di indimenticabile verticalità, persistente e dall'affascinante progressione

Proveniente dal cru Ravera e affinato per ben 36 mesi in botte grande di rovere, si concede con eleganza e complessità con un calice esplosivo giocato su complessi profumi di fiori ed esprime una balsamicità fuori dal comune:

Proveniente dal cru Ravera e affinato per ben 36 mesi in botte grande di rovere, si concede con eleganza e complessità in un calice esplosivo giocato su complessi profumi di fiori. Esprime una balsamicità fuori dal comune, ben integrata in una complessità inconfondibilmente piemontese

La Barbera "Pre-Phylloxera" di Elvio Cogno è un vino rosso ottenuto da uve provenienti da un vecchio vigneto di 120 anni a pie franco sito a 520 metri sopra il livello del mare. Fruttato, speziato e dai ricordi di fiori selvatici al naso. Equilibrato, fresco, dal tannino vivace e dai ritorni minerali al palato.

Un bella interpretazione del territorio, dotata di carattere, intensità e articolazione aromatica. Profuma di frutti di bosco, rose rosse e spezie e regala un sorso morbido, fresco e generoso. Viene prodotta con affinamento per 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

Il "Bricco Pernice" è un rosso intenso, robusto ed espressivo. Intenso all'olfatto, scandisce note di spezie, frutta matura e viola, integrando un sorso armonico e complesso, di indimenticabile verticalità, persistente e dall'affascinante progressione

La Barbera "Pre-Phylloxera" di Elvio Cogno è un vino rosso ottenuto da uve provenienti da un vecchio vigneto di 120 anni a pie franco sito a 520 metri sopra il livello del mare. Fruttato, speziato e dai ricordi di fiori selvatici al naso. Equilibrato, fresco, dal tannino vivace e dai ritorni minerali al palato.

Il "Cascina Nuova" di Cogno è un rosso ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da un vigneto sito a 380 metri di altitudine e affinato un periodo di 24 mesi in botte grande. Dal profilo robusto, esprime note fruttate e speziate, di liquirizia, fiori e polvere di cacao. Il sorso è rotondo, dai tannini croccanti e il finale è persistente