Vini - Podere Sottoilnoce

Succosa e territoriale espressione fatta come una volta con metodi artigianali del territorio modenese nelle vicinanze di Castelvetro, si compone di uve Lambrusco Grasparossa, Lambrusco di Sorbara e Trebbiano Modenese rifermentate in bottiglia secondo il metodo ancestrale: altissima bevibilità!

Un bianco artigianale di grande aromaticità e freschezza, fermentato spontaneamente e maturato in barrique di gres. Il naso è piacevole e aromatico con note di agrumi, frutta secca, richiami rustici e tropicali. Una stuzzicante freschezza accompagna un sorso morbido e avvolgente

Un'espressione artigianale, fatta come una volta, genuina, semplice e diretta, che racconta tutta la freschezza e rustichezza delle colline emiliane. Si tratta di un rifermentato rosso che profuma di piccoli frutti rossi, fragola, viola e leggeri accenti di terra. Il sorso risulta agile, tonificante e beverino, vivacizzato da una spuma violacea molto sottile