Vini - Podere Sottoilnoce

Etichetta effervescente e gioviale, espressione fedele fatta come una volta con metodi artigianali del territorio modenese di Castelvetro, rifermentata in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza sboccatura e filtrazioni, che colpisce per succosità e instancabile potenziale di beva

Alle porte delle colline di Castelvetro di Modena nasce questo rifermentato artigianale, fatto come una volta in bottiglia da diverse varietà locali, proveniente dall'antica vigna di proprietà che cresce sotto il noce. Regala un bouquet molto fruttato con accenti di terra e spezi; offre un sorso elegante, schietto e teso, caratterizzato da una spuma molto sottile

Direttamente da Castelvetro un'espressione artigianale, fatta come una volta, genuina, semplice e diretta, che racconta tutta la freschezza e rustichezza delle colline emiliane. Si tratta di un rifermentato rosso che profuma di piccoli frutti rossi, fragola, viola e leggeri accenti di terra. Il sorso risulta agile, tonificante e beverino, vivacizzato da una spuma violacea molto sottile

Succosa e territoriale espressione fatta come una volta con metodi artigianali del territorio modenese nelle vicinanze di Castelvetro, si compone di uve Lambrusco Grasparossa, Lambrusco di Sorbara e Trebbiano Modenese rifermentate in bottiglia secondo il metodo ancestrale: altissima bevibilità!