'Franzes' Podere Sottoilnoce

Il 'Franzes' rappresenta uno dei vini fermi di Max Brondolo, proprietario di Podere Sottoilnoce, stupenda realtà di Castelvetro di Modena. Terra per eccellenza del Lambrusco, è stata scelta da Max come l’inizio della sua nuova avventura da vignaiolo. Infatti, dopo una brillante carriera da manager a Milano, Max decide di dedicarsi alla passione della sua vita: la vigna. Dopo anni di studi e approfondimenti, viene folgorato dalla bellezza di una tenuta dominata da un Noce che si erge come un totem sulle vigne. Decide che lì affonda le sue nuove radici, sviluppando una grande passione e sensibilità per il territorio.  Il vino “Franzes” ricorda un Gamay francese per la sua eleganza e raffinatezza. Colora il calice di un rosso cupo, tendente al rubino. Esplode al naso su note di bacche rosse e piccola frutta nera, lasciando emergere un tocco di erbe aromatiche e mentolo. Al sorso è asciutto e succoso, sottile e generoso, innervato da una debordante freschezza. Originalità! Perfetto in abbinamento a un piatto di salumi