Vini Rossi - Firriato

Il Nero d'Avola "Chiaramonte" di Firriato è un vino rosso di medio corpo, affinato per 6 mesi in barrique. Il profilo aromatico è intenso, con piccoli frutti rossi e spezie dolci in evidenza. Il sorso è morbido e caldo, vellutato e avvolgente, dall'espressività tipicamente siciliana

Una sinfonia ricca e strutturata espressa da quattro vitigni rossi siciliani, maturata per 10 mesi in barrique di rovere francese e americano. Profumi di frutti di bosco, ciliegie, liquirizia, spezie dolci e pepe nero anticipano un sorso morbido e corposo, sorretto da freschezza e levigati tannini

Un rosso carnoso, caldo, profondo e generoso da uve Nero d’Avola e Syrah della Sicilia, maturato per 8 mesi in barrique americane. Emana sentori intensi di frutti di bosco, frutta rossa matura, liquirizia, pepe e spezie dolci, Al palato è morbido, vellutato, corposo e ben calibrato

Il "Cavanera Rovo delle Coturnie" è un Etna Rosso dal profilo austero e potente, vinificato nei tradizionali tini troncoconici di legno e maturato in botte grande per 12 mesi. Il corredo aromatico è ricco e concentrato, contrassegnato da note di frutta rossa, pepe nero, spezie dolci, fiori secchi e sfumature piacevolmente ferrose e minerali

Il Camelot di Firriato è un vino rosso che nasce da uve Cabernet Sauvignon e Merlot affinate per 9 mesi in barrique. Un bouquet epico e fiabesco che spazia da note di lamponi, ciliegie e mirtilli sino a sfumature di cannella, eucalipto, cacao e menta. Il sorso è corposo e intenso, vibrante e dinamico, di grande ricchezza

Il Perricone "Ribeca" è un vino rosso corposo e strutturato, maturato per 12 mesi in barrique francesi. Il suo profilo aromatico è ricco e intenso, con note di frutta nera, marasche, chiodi di garofano, ginepro e liquirizia. Da abbinare ai piatti di carne saporiti dalla cucina siciliana

Il "Cavanera Rovo delle Coturnie" è un Etna Rosso dal profilo austero e potente, vinificato nei tradizionali tini troncoconici di legno e maturato in botte grande per 12 mesi. Il corredo aromatico è ricco e concentrato, contrassegnato da note di frutta rossa, pepe nero, spezie dolci, fiori secchi e sfumature piacevolmente ferrose e minerali

Interpretazione snella, fresca e sottile del grande vulcano, ottenuto con affinamento di circa un anno in grandi botti di rovere. Profuma di ciliegie fresche, pepe, sottobosco, liquirizia e spezie delicate. Al sorso è rinfrescante, sapido, minerale, snello e ben equilibrato

Il Quater Rosso è un vino rosso intenso e territoriale, nato da 4 vitigni autoctoni della Sicilia e maturato per circa 10 mesi in barrique. Profumi di ciliegia e frutti di bosco si integrano con equilibrio a nuance più mature e speziate di pepe e tabacco. Al palato è pieno, rotondo e avvolgente, dai tannini fini e levigati

Il Nero d'Avola "Harmonium" di Firriato è una delle eitchette identitarie della cantina ed è ottenuto dalla vinificazione di tre cru appartenenti alla tenuta siti intorno ai 300 metri di altitudine. Al naso si avvertono i piccoli frutti del sottobosco maturi, rabarbaro, pepe e cioccolato. Al palato è fresco, morbido, dal tannino equilibrato e sapido