Bianco 'Weissburgunder+Chardonnay' Keller 2023
(
75 cl
/ 12.5%
) Pinot Bianco 60%, Chardonnay 40%
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi
Punti chiave
ArtigianaliDai nostri sommelier
Il Bianco 'Weissburgunder+Chardonnay' di Keller è una cuvée storica dell’azienda, un blend di Pinot Bianco e Chardonnay coltivate tra parcelle calcaree e in löss. L'affinamento avviene per tre quarti in botti tedesche e francesi di alta qualità, un quarto in acciaio per mantenere freschezza. Al naso emergono cenni salmastri, agrumi freschi come limone, delicati fiori bianchi e infine intriganti aromi di mandorle fresche. In bocca rivela struttura asciutta ma succosa, equilibrato da spiccata salinità che bilancia perfettamente il sorso. Perfetto con capesante gratinate al burro d'erbe
Colore:
Giallo dorato chiaro
Profumo:
Cenni di limone in confettura e scorza, finestra e camomilla, poi finale iodato con mandorla fresca
Gusto:
Asciutto e teso, rotondo e di sapidità intensa