Whisky Single Malt Double Cask Matured Aberlour 12 Anni

Il Whisky Double Cask Matured 12 Anni di Aberlour è uno scotch dello Speyside, invecchiato per 12 anni in botti tradizionali e poi in vecchie botti di Sherry: profumi delicati e morbidi e un gusto caldo e complesso, con note aromatiche dolci e molto equilibrate, leggermente speziate

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Caratteristiche

Prodotto da
Malto d'orzo
Regione
Gradazione
40.0%
Formato
Bottiglia 70 cl - con confezione
Affinamento
12 anni con affinamento finale in botti di Sherry

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
16°-18°C
Bicchiere
Calice a tulipano
Calice a tulipano

Il calice a tulipano per il Whisky ha un'apertura superiore più stretta rispetto al corpo, in modo da agevolare una superficie di contatto con l'aria più ampia e concentrare i profumi in una zona adatta per l'olfatto

descrizione del sommelier

La distilleria Aberlour si trova nel cuore della più rinomata regione scozzese produttrice di whisky, la Speyside. Poco più della metà delle distillerie della Scozia si trovano in questo territorio, conosciuto per la produzione di whisky particolarmente eleganti. Aberlour è situata dove si incontrano i due fiumi Lour e Spey, le cui acque cristalline vengono impiegate nel processo produttivo. Differentemente dai whisky blended, questo single malt è prodotto esclusivamente da una tipologia d'orzo e da una sola distilleria. L'età di un whisky è data dal periodo di tempo che questo passa nelle botti durante l'invecchiamento. Certi whisky raggiungono il loro gusto ottimale piuttosto giovani, certi altri necessitano di un lungo periodo di invecchiamento per maturare completamente. Per termini di legge questo periodo non può durare meno di tre anni. Nel caso di Aberlour, l'invecchiamento dura almeno dieci anni e in questo caso dodici. Durante tale periodo, il liquido grezzo acquisisce lentamente aroma, colore, corpo, complessità e sapore tipico di un single malt. Aberlour è maturato in botti di rovere che sono state precedentemente utilizzare per invecchiare il bourbon e lo sherry, così da aggiungere una complessa particolarità al whisky. La distilleria è riparata dai forti venti e dalle alte temperature, ma permette alle botti di "inalare" l'umidità e la fragranza della brezza della Highland. All'occhio appare un’ambra dorata con raggi color rubino e al naso è molto delicato e rotondo, con sentori di frutta tendente al maturo e mela rossa. In bocca presenta il sapore di sherry misto a frutti rossi con un ingresso delicato ed un’esplosione subito dopo. Il finale è decisamente caldo, intenso, con accenni di cenere e pepe.

Colore Ambrato, con riflessi rubino

Profumo Morbido e delicato, con note fruttate di mela rossa

Gusto Caldo e potente, con piacevoli note dolci affumicate, leggermente speziate

produttore: Aberlour

Distillati principali
Whisky
Anno di fondazione
1879
Indirizzo
Aberlour Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9PJ