'3bbia' Montepascolo

Il '3bbia' nasce da un'idea semplice quanto rara: unire in una sola etichetta il lavoro di sette vignaioli del Piacentino, terra che negli ultimi anni è diventata uno dei crocevia più vivaci per il panorama vinicolo. Il nome gioca con quello della Val Trebbia che ospita il progetto e racconta già da solo l'anima corale di questa etichetta. A dare casa alla vinificazione è la cantina La Stoppa, storica realtà di Rivergaro guidata da Elena Pantaleoni. La macerazione sulle bucce dona al vino un colore acceso e un carattere deciso. Al naso si aprono note di frutta matura, erbe di campo e fiori secchi, mentre al palato la freschezza si intreccia a una bella sapidità, con un finale persistente. Un compagno perfetto per un tagliere di salumi e formaggi stagionati del territorio