Bardolino Chiaretto 'Corderosa' Le Vigne di San Pietro 2021

Il Bardolino Chiaretto “Corderosa” de Le Vigne di San Pietro conferma la vocazione di questa parte del Lago di Garda per la produzione di rosati. Corvina, Merlot e Rondinella si uniscono in un taglio dove sono i profumi fruttati e i cenni floreali a farla da padrona al naso, mentre la beva al palato si dimostra agile e dinamica, molto incentivante. Un’etichetta con cui la cantina Le Vigne di San Pietro si colloca in una buona posizione sulle principali riviste di settore nazionali, confermando la genuinità dei propri prodotti.

Questo Bardolino Chiaretto “Corderosa” nasce da un sapiente taglio fra vitigni a bacca rossa nazionali e internazionali effettuato dalla cantina Le Vigne di San Pietro. Merlot, Rondinella e Corvina, le tre varietà alla base di questa bottiglia, sono vitigni che crescono monitorati con cura e attenzione i cui grappoli, al momento dell’inizio della vendemmia, vengono selezionati con scrupolo. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata, e sempre in acciaio il vino rimane poi a maturare per 6 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni d’imbottigliamento e commercializzazione.

Il “Corderosa” Bardolino Chiaretto si annuncia alla vista con un colore rosato molto intenso e concentrato. Al naso si avvertono note delicate e sottili, che si muovono su toni fruttati dove sono soprattutto la pesca e la fragola ad avvertirsi maggiormente, impreziosite da un tocco floreale sul finale. All’assaggio è di corpo leggero, beverino e scorrevole, con un sorso di piacevole freschezza che regala una beva fragrante. Una bottiglia con cui la cantina Le Vigne di San Pietro ci regala un vero e proprio jolly a tavola, dall’aperitivo a tutto il pasto: dà il meglio di sé con una succulenta selezione di sushi e sashimi.