Cabernet Sauvignon 'Ireneo' La Montecchia - Conte Emo Capodilista 2015

Il Cabernet Sauvignon "Ireneo" è un vino rosso elegante e corposo, nato da uve raccolte su Colli Euganei e affinato in barrique per 12 mesi. Al naso emana note concentrate di frutta nera, amarena e spezie. Il sorso è morbido ed equilibrato, dotato di freschezza e di buon tannino

18,90 € Disponibilità immediata
Altre annate

Caratteristiche

Denominazione
Colli Euganei DOC
Vitigni
Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 6%, Carmenere 4%
Regione
Gradazione
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Sul Monte Castello a Baone, nei Colli Euganei, su terreno ricco di marne e balsalti
Affinamento
12 mesi in barrique
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti,

Premi e riconoscimenti

Bibenda
2013
Gambero Rosso
2013
2 / 3

Per gustarlo al meglio

Temp. servizio
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Bicchiere
Calice ampio
Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Quando bere

Quando bere

Evolve

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

descrizione del Cabernet Sauvignon Ireneo

Il Cabernet Sauvignon “Ireneo” della cantina veneta La Montecchia Conte Emo Capodilista è prodotto nell’area dei Colli Euganei, una zona particolarmente vocata per la coltivazione dei vitigni bordolesi, che si esprimono con vini intensi, di grande equilibrio e piacevolezza gustativa. Al Cabernet Sauvignon, si aggiunge una piccola percentuale di Merlot e Carmenère, da secoli coltivati in zona. Grazie all’affinamento in barrique, il vino acquista una notevole complessità aromatica e un sorso ricco e avvolgente, che lo rendono perfetto da abbinare ad arrosti o alla selvaggina.

Il rosso Cabernet Sauvignon “Ireneo” viene prodotto nella tenuta La Montecchia Conte Emo Capodilista, una delle realtà storiche del territorio dei Colli Euganei, le cui origini risalgono addirittura al XII secolo. La proprietà si estende su una superficie di 30 ettari, divisi in due grandi appezzamenti: uno vicino alla Villa e l’altro nel territorio comunale di Baone. Le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère provengono dalle vigne di Monte Castello, in località Baone e sono coltivate a un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud sud-ovest, su terreni composti da marne e basalti. La densità d’impianto è di 2500-5000 piante per ettaro, gestite con poche gemme per assicurare basse rese e alta qualità delle uve. Al termine della fermentazione, il vino riposa per un periodo di almeno 12 mesi in barrique e completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Il vino Cabernet Sauvignon “Ireneo” della cantina La Montecchia Conte Emo Capodilista è una bella espressione di uve bordolesi nel territorio dei Colli Euganei. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Il bouquet sprigiona aromi di amarena, piccoli frutti a bacca scura, sentori speziati e di sottobosco. Al palato ha una buona struttura, con aromi complessi e persistenti. I tannini sono evoluti, morbidi e il finale di buona freschezza.

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Armonico e intenso, con note di frutta a bacca nera, amarene, spezie e legni nobili

Gusto Morbido e corposo, elegante e di buona freschezza, con tannini equilibrati

produttore: La Montecchia - Emo Capodilista

Vini principali
Fior d'Arancio, Cabernet Sauvignon, Merlot
Anno fondazione
1100
Ettari vitati
30
Uve di proprietà
100%
Produzione annua
142.000 bt
Enologo
Andrea Boaretti
Indirizzo
Via Montecchia, 16 - 35030 Selvazzano Dentro (PD)

Perfetto da bere con

  • Pasta sugo di carne Pasta sugo di carne
  • Selvaggina Selvaggina
  • Carne arrosto-grigliata Carne arrosto-grigliata
  • Carne rossa in umido Carne rossa in umido
  • Formaggi stagionati Formaggi stagionati