Cantina di Cunéaz Nadir
La Cantina di Nadir Cunéaz nasce a Gressan, alle porte di Aosta, nel 2009, ma già il nonno e il padre di Nadir erano vignaioli di autoconsumo. Qui, tra le colline valdostane, la famiglia coltiva un piccolo vigneto di circa 2 ettari dove convivono vitigni autoctoni come Petit Rouge, Vien de Nus e Fumint e varietà internazionali come Pinot Noir, Moscato e Gewurztraminer. Alcuni filari hanno oltre 50 anni, mentre altri sono addirittura centenari e testimoniano una continuità storica e un legame profondo con la terra. La produzione è volutamente limitata a poche migliaia di bottiglie, pensate per valorizzare il carattere unico di ciascun vigneto e raccontare la ricchezza del terroir valdostano.
In vigna la Cantina di Nadir Cuneaz segue principi di massimo rispetto per l'ambiente e la biodiversità. I filari, situati sulla sponda destra della Dora, crescono su terreni di origine morenica e non ricevono diserbanti o pesticidi, ma vengono trattati esclusivamente con rame e zolfo cinque volte a stagione. Ogni intervento è calibrato per mantenere la salute delle piante e l’equilibrio naturale del suolo, preservando le caratteristiche uniche di ciascun vigneto e garantendo uve sane, espressive e fedeli al territorio.
In cantina Nadir Cunéaz conduce fermentazioni spontanee o con pied de cuve autoprodotti, senza chiarifiche, filtrazioni o additivi chimici. In questo modo riesce a trasferire nel calice l’essenza di ogni vigneto. I vini esprimono la ricchezza dei vitigni valdostani e internazionali, naturali nella sostanza e autentici nel carattere. Dal Petit Rouge dai tannini delicati al Gewurztraminer morbido e generoso, fino al Moscato aromatico e vivace, ciascuna bottiglia racconta armonia tra suolo, clima e lavoro dell’uomo. Al naso sono fruttati, floreali e leggermente speziati, al palato risultano equilibrati e armoniosi, con un finale salino e persistente. Questi vini Incarnano la passione per la terra e la volontà di salvaguardare le origini valdostane e sono perfetti con i piatti tipici della tradizione culinaria locale.
La Cantina di Nadir Cunéaz nasce a Gressan, alle porte di Aosta, nel 2009, ma già il nonno e il padre di Nadir erano vignaioli di autoconsumo. Qui, tra le colline valdostane, la famiglia coltiva un piccolo vigneto di circa 2 ettari dove convivono vitigni autoctoni come Petit Rouge, Vien de Nus e Fumint e varietà internazionali come Pinot Noir, Moscato e Gewurztraminer. Alcuni filari hanno oltre 50 anni, mentre altri sono addirittura centenari e testimoniano una continuità storica e un legame profondo con la terra. La produzione è volutamente limitata a poche migliaia di bottiglie, pensate per valorizzare il carattere unico di ciascun vigneto e raccontare la ricchezza del terroir valdostano.
In vigna la Cantina di Nadir Cuneaz segue principi di massimo rispetto per l'ambiente e la biodiversità. I filari, situati sulla sponda destra della Dora, crescono su terreni di origine morenica e non ricevono diserbanti o pesticidi, ma vengono trattati esclusivamente con rame e zolfo cinque volte a stagione. Ogni intervento è calibrato per mantenere la salute delle piante e l’equilibrio naturale del suolo, preservando le caratteristiche uniche di ciascun vigneto e garantendo uve sane, espressive e fedeli al territorio.
In cantina Nadir Cunéaz conduce fermentazioni spontanee o con pied de cuve autoprodotti, senza chiarifiche, filtrazioni o additivi chimici. In questo modo riesce a trasferire nel calice l’essenza di ogni vigneto. I vini esprimono la ricchezza dei vitigni valdostani e internazionali, naturali nella sostanza e autentici nel carattere. Dal Petit Rouge dai tannini delicati al Gewurztraminer morbido e generoso, fino al Moscato aromatico e vivace, ciascuna bottiglia racconta armonia tra suolo, clima e lavoro dell’uomo. Al naso sono fruttati, floreali e leggermente speziati, al palato risultano equilibrati e armoniosi, con un finale salino e persistente. Questi vini Incarnano la passione per la terra e la volontà di salvaguardare le origini valdostane e sono perfetti con i piatti tipici della tradizione culinaria locale.
