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Cinque Terre Bianco Possa 2023
Possa

Cinque Terre Bianco Possa 2023

Il Cinque Terre Bianco di Possa è un vino bianco macerato ottenuto dalle varietà regionali Bosco e Albarola, coltivate sui terrazzamenti liguri. È un vino fresco e leggero, dal retrogusto sapido e dalle note mediterranee. 

25,00 
Premi e riconoscimenti
5 Bibenda
3 Vitae AIS
2 Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Cinque Terre DOC

Vitigni

Bosco 80%, Albarola 20%

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Viti di 55 anni allevate a pergola bassa su terreni marini ricchi di sabbia e pietrisco di arenarie

Vinificazione

Macerazione di 5 giorni sulle bucce in acciaio e fermentazione spontanea

Affinamento

8 mesi in piccole botti di rovere e acacia per il 50%, l'altra metà in acciaio

Filosofia produttiva

Triple A, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Macerati sulle bucce, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL CINQUE TERRE BIANCO POSSA 2023

Il Cinque Terre Bianco nasce alla luce delle antiche tradizioni vitivinicole della Liguria portate avanti dalla cantina Possa sulla vallata verticale di Possaitara, a Riomaggiore. La viticoltura eroica di Possa si dedica ai vitigni locali, rispettando la natura che circonda i vigneti e operando in vigna e in cantina con metodi altamente artigianali. Questo blend di bianchi dell’antica tradizione ligure si presenta con un’anima territoriale, che al naso prende forma con note di macchia mediterranea e al palato si concretizza in un sorso sapido e marino. Il piacere di un’etichetta genuina e sincera, che proprio per queste sue caratteristiche appartiene al filone dei Triple A.

Questo Cinque Terre Bianco è un bianco macerato che nasce alla luce di un taglio fra vitigni a bacca bianca autoctoni tipici della viticoltura ligure, Bosco e Albarola. Le viti di queste due varietà hanno circa 40 anni d’età e vengono allevate con il sistema della pergola bassa all’interno di un terroir principalmente marino, caratterizzato dalla presenza di sabbia e pietrisco derivante da arenarie. Il mosto fermenta spontaneamente in vasche d’acciaio con macerazione della durata di 5 giorni. L’affinamento avviene per metà della massa in piccoli botti di rovere e acacia e per l’altra metà in contenitori d’acciaio. Dopo 8 mesi di maturazione Possa procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.

Il Possa Cinque Terre si annuncia alla vista con un bel colore giallo paglierino, dotato di riflessi più dorati che s’intravedono nell’unghia. Rinfrescanti note mediterranee avvolgono il naso, che racconta anche note più agrumate e di frutta a guscio; sul finale si avverte una leggera sensazione mentolata. In bocca è di corpo leggero, caratterizzato da un sorso fresco da cui emerge un gusto sapido che incentivante una beva leggera e molto scorrevole. Un’etichetta che omaggia i vitigni autoctoni liguri e che racconta la viticoltura eroica della provincia spezzina.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Note mediterranee di pino silvestre, agrumi dolci e noci, con finale mentolato

Gusto

Fresco, leggero, sapido e di grande beva