Frizzante Ancestrale 'Cagundeu' Mas de la Sabatera 2023
( )
75 cl
/ 10.5%
Parellada 100%
Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce
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Il Frizzante Ancestrale 'Cagundeu' di Mas de la Sabatera è un vino sbarazzino prodotto con uve Parellada, tipiche della Catalogna. Dopo una breve macerazione, il vino finisce la fermentazione in bottiglia dove sviluppa una vivace bollicina, come da metodo Ancestrale. Al naso sprigiona note di frutta bianca, fiori di campo e un accenno di erbe del mediterraneo. Al palato è di grande freschezza, dal sorso succoso e scorrevole. Frizzante leggiadro e beverino, è perfetto con taglieri di ‘jamon’ e ‘queso’
Colore:
Giallo dorato chiaro
Profumo:
Arancia e sottili accenni di pesca, fiori macerati come camomilla
Gusto:
Rustico e fresco, di grande beva e sottile tannino da macerazione