Fumin Château Feuillet 2023

Il Fumin di Château Feuillet è un rosso di personalità e ottimo potenziale di invecchiamento, prodotto tra gli alti vigneti della Valle d’Aosta. Di stile estrattivo, macera a lungo e svolge fermentazione e parte dell’affinamento in barrique, per arrotondare sorso e profilo aromatico. Al naso offre frutta nera come prugna, tipici cenni erbacei con un’elegante scia di vaniglia sul finale. Al palato risulta rotondo con tannino presente ma morbido e di intenso calore. Ottimo con piatti montani come uno stufato di cervo