Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2014 - 37.5cl

Name: Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2014 - 37.5cl
Brand: Ferrandes
SKU: 14V97882
Price: 58 EUR
Availability: InStock

Il Passito di Pantelleria di Ferrandes è un vino dolce di grande ampiezza e complessità, nato da uve Zibibbo raccolte da alberelli riparati da conche di terra, vinificato e affinato in acciaio. Emana sentori molto intensi di uva passa, canditi e frutta essiccata, uniti ad emozionanti nuance marine.

58,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Pantelleria DOC

Vitigni

Zibibbo 100%

Tipologia

Vini Dolci

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Vinificazione

Appassimento delle uve al sole per 8-15 giorni su graticci appoggiati sui muri di pietra lavica, pigiatura e fermentazione con lieviti indigeni in piccole vasche d'acciaio

Affinamento

6 mesi in piccole vasche d'acciaio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL PASSITO DI PANTELLERIA 'DECENNALE' FERRANDES 2014 - 37.5CL

Colore

Giallo carico ambrato

Profumo

Molto intenso, di uva passa, canditi e frutta essiccata, con note marine

Gusto

Aromatico, intenso, morbido e molto corposo, equilibrato e persistente

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Vino perfetto da bere adesso, dotato di grande longevità

Bicchiere

Calice piccolo

Ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini

Ferrandes

Ettari vitati	3
Produzione annuale	5.000 bt
Indirizzo	Contrada Tracino Kamma - 91017 Pantelleria (TP)

Perfetto da bere con

Formaggi erborinati

Formaggi stagionati

Dolci al cucchiaio

Pasticceria secca o con la crema

Cioccolato fondente