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Passito Pantelleria

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Il Passito di Pantelleria è una delle specialità enologiche più rinomate e affascinanti al mondo. Si tratta di un nettare dolce, denso e corposo che racchiude tutta la potenza del sole del territorio di origine trasformandola in carica zuccherina, profumi di miele, canditi, erbe mediterranee e in luminosa esuberanza aromatica. Ha attraversato circa 2000 anni di storia prima di giungere fino a noi e presentarsi come una meravigliosa sintesi fra tradizioni autoctone locali, cultura araba e condizioni climatiche uniche al mondo. Viene prodotto da uve appassite di Zibibbo, detto anche Moscato di Alessandria, raccolte da viti ad alberello coltivate in apposite conche scavate nel terreno per proteggerle dal vento, dalla salsedine e dall’eccessivo calore secondo pratiche agronomiche che non a torto vengono definite eroiche. La competenza e la passione di tanti produttori locali hanno contribuito negli ultimi decenni alla valorizzazione di questa tipologia tanto antica quanto affascinante in tutto il mondo.

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2016 - 37,5cl
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2016 - 37,5cl Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2016 - 37,5cl
24,50 €
Produttore
Donnafugata
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria "Ben Ryé" di Donnafugata è un vino dolce passito di straordinaria ricchezza e intensità. Da una tessitura aromatica morbida, piena e avvolgente emergono fiabesche note di datteri e frutta secca, pesca e albicocca, controbilanciate da buona freschezza e mineralità
24,50 €
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2015 - 37,5cl
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2015 - 37,5cl Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2015 - 37,5cl
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24,00 € 25,00 €
Produttore
Donnafugata
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria "Ben Ryé" di Donnafugata è un vino dolce passito di straordinaria ricchezza e intensità. Da una tessitura aromatica morbida, piena e avvolgente emergono fiabesche note di datteri e frutta secca, pesca e albicocca, controbilanciate da buona freschezza e mineralità
24,00 € 25,00 €
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Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2011 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2011 - 50cl Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2011 - 50cl
24,50 €
Produttore
Murana Salvatore
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Mueggen" nasce da viti ad alberello dell'omonima contrada di Pantelleria. Dopo un lungo affinamento di almeno 24 mesi in accaio, esprime con grande corpo e calore sentori fruttati di agrumi e mele cotta, nuance di erbe aromatiche e un'equilibrata ed elegante freschezza
24,50 €
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Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2006 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2006 - 50cl Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2006 - 50cl
48,50 € 55,00 €
Produttore
Murana Salvatore
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Mantingana" è uno dei vini dolci più corposi, ricchi e complessi di tutta la Sicilia. Nasce da vecchie viti ad alberello situate nell'omonima contrada e matura per 24 mesi in barrique. Inebrianti profumi di miele di zagara, datteri, confetture, spezie dolci e un gusto morbido, denso e robusto
48,50 € 55,00 €
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Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010
Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010 - 37,5cl Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010
17,50 €
Produttore
Murana Salvatore
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria di Murana è un vino caldo e robusto nato da alberelli panteschi bassi delle diverse contrade di Pantelleria. La dolcezza, l'alta concentrazione aromatica e la ricchezza del frutto sono bilanciate da freschezza e da sfumature mediterranee di erbe aromatiche quali origano e rosmarino
17,50 €
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2016 - 75cl
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2016 - 75cl Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2016 - 75cl
42,90 €
Produttore
Donnafugata
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Passito di Pantelleria "Ben Ryé" di Donnafugata è un vino dolce passito di straordinaria ricchezza e intensità. Da una tessitura aromatica morbida, piena e avvolgente emergono fiabesche note di datteri e frutta secca, pesca e albicocca, controbilanciate da buona freschezza e mineralità
42,90 €
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Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl
39,50 €
Produttore
Murana Salvatore
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Khamma" è un vino dolce caldo e importante, affinato in barrique per 12 mesi. È caratterizzato da un ventaglio aromatico che spazia dalla confettura di albicocche alla frutta secca e alle spezie dolci, con sottofondo salino. Al palato rivela grande struttura, sapidità e persistenza
39,50 €
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'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37,5cl
'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37,5cl 'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37,5cl
45,00 €
Produttore
Tanca Nica
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl

Una versione affascinante e indimenticabile di Passito fatto come una volta con metodi artigianali a partire da uve che Francesco lascia appassire direttamente in vigna, tra un alberello e l'altro, sotto al sole del mattino. Al naso respira mediterraneità e salinità isolana, un succo di albicocca con contorni citrini e un'anima polposa, avvolgente, mai dolce, sempre indimenticabile.

45,00 €
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'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37,5cl
'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37,5cl 'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37,5cl
45,00 €
Produttore
Tanca Nica
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl

Splendida e cangiante espressione dell'isola di Pantelleria, fatto come una volta con metodi artigianali. Si tratta di un passito che nasce da viti ad alberello che crescono con le ore solari del tramonto. Al palato la freschezza si lega ad una dolcezza poco invadente e molto calibrata, facendo emergere una trama calda, intensa e molto elegante. Al naso è un tornado di profumi di terra pantesca: lime, albicocca, datteri, miele e ventate di sale

45,00 €
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'Passulata' Riserva Tanca Nica 2017 - 37,5cl
'Passulata' Riserva Tanca Nica 2017 - 37,5cl 'Passulata' Riserva Tanca Nica 2017 - 37,5cl
68,00 €
Produttore
Tanca Nica
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl

Un passito in stile ossidativo dell'isola di Pantelleria, fatto come una volta con metodi artigianali, che viene lasciato affinare in botti scolme. Il naso è intenso e stordente, profuma di erbe officinali e mediterranee, di frutta disidratata, noci e note ossidative di Marsala. Il gusto è profondo, intenso e muscoloso, dotato di persistenza e calore. Una chicca prodotta in pochi esemplari e soltanto nelle annate più favorevoli

 

68,00 €
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Passito di Pantelleria Ferrandes 2008
Passito di Pantelleria Ferrandes 2008 - 37,5cl Passito di Pantelleria Ferrandes 2008
32,90 € 37,50 €
Produttore
Ferrandes
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria di Ferrandes è un vino dolce di grande ampiezza e complessità, nato da uve Zibibbo raccolte da alberelli riparati da conche di terra, vinificato e affinato in acciaio. Emana sentori molto intensi di uva passa, canditi e frutta essiccata, uniti ad emozionanti nuance marine. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2012 - 50cl
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Passito Pantelleria 'Bukkuram Padre Vigna' De Bartoli 2012 - 50cl Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2012 - 50cl
55,50 €
Produttore
De Bartoli
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria “Bukkuram - Padre della Vigna” è un vino dolce elegante e concentrato, affinato per 30 mesi in vecchie barrique. Emana profumi piacevolmente eterei con note di uva passa, agrumi canditi, miele e caramello. Al palato è avvolgente, armonico, fruttato e persistente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' Marco De Bartoli 2015
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Passito Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' De Bartoli 2015 - 50cl Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' Marco De Bartoli 2015
44,20 €
Produttore
De Bartoli
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Bukkuram - Sole d'Agosto di De Bartoli è un vino che segue per metà delle uve un appassimento delle uve sulla pianta e l'altra metà al sole. Al naso è salmastro, con sentori di zenzero e bergamotto. Al palato è rinfrescante, persistente e dal finale delicatamente floreale. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
Passito di Pantelleria Ferrandes 2012
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Passito di Pantelleria Ferrandes 2012 - 37,5cl Passito di Pantelleria Ferrandes 2012
34,50 €
Produttore
Ferrandes
Denominazione
Pantelleria DOC
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria di Ferrandes è un vino dolce di grande ampiezza e complessità, nato da uve Zibibbo raccolte da alberelli riparati da conche di terra, vinificato e affinato in acciaio. Emana sentori molto intensi di uva passa, canditi e frutta essiccata, uniti ad emozionanti nuance marine. Vino fatto come una volta con metodi artigianali