Passito Pantelleria

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Il Passito di Pantelleria è una delle specialità enologiche più rinomate e affascinanti al mondo. Si tratta di un nettare dolce, denso e corposo che racchiude tutta la potenza del sole del territorio di origine trasformandola in carica zuccherina, profumi di miele, canditi, erbe mediterranee e in luminosa esuberanza aromatica. Ha attraversato circa 2000 anni di storia prima di giungere fino a noi e presentarsi come una meravigliosa sintesi fra tradizioni autoctone locali, cultura araba e condizioni climatiche uniche al mondo. Viene prodotto da uve appassite di Zibibbo, detto anche Moscato di Alessandria, raccolte da viti ad alberello coltivate in apposite conche scavate nel terreno per proteggerle dal vento, dalla salsedine e dall’eccessivo calore secondo pratiche agronomiche che non a torto vengono definite eroiche. La competenza e la passione di tanti produttori locali hanno contribuito negli ultimi decenni alla valorizzazione di questa tipologia tanto antica quanto affascinante in tutto il mondo.

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2020 - 37.5cl
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96
3
Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2020 - 37.5cl
30,00 €
Produttore
Donnafugata
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria "Ben Ryé" di Donnafugata è un vino dolce passito di straordinaria ricchezza e intensità. Da una tessitura aromatica morbida, piena e avvolgente emergono fiabesche note di datteri e frutta secca, pesca e albicocca, controbilanciate da buona freschezza e mineralità
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Passito di Pantelleria 'Pantesco' Pellegrino 2021 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Pantesco' Pellegrino 2021 - 50cl
18,00 €
Produttore
Pellegrino
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl

Vino dolce dell'isola di Pantelleria, caldo dolce e robusto dal colore intenso presenta al naso sentori di datteri, fichi e albicocca

18,00 €
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Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2021
4
3
Passito di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2021
25,50 € 30,50 €
Produttore
Pellegrino
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl

Il “Nes” è una delle etichette più celebri e iconiche di Pellegrino, prodotta a Pantelleria da uve appassite. Emana intensi profumi di albicocca disidratata, datteri, agrumi canditi, miele ed erbe aromatiche. Il sorso è denso, intenso, ricchissimo, dolce e di grande persistenza

25,50 € 30,50 €
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25,50 € 30,50 €
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Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' Marco De Bartoli 2021
4
Passito Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' De Bartoli 2021
55,00 €
Produttore
De Bartoli
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 75 cl
Il Passito di Pantelleria "Bukkuram - Sole d'Agosto di De Bartoli è un vino che segue per metà delle uve un appassimento delle uve sulla pianta e l'altra metà al sole. Al naso è salmastro, con sentori di zenzero e bergamotto. Al palato è rinfrescante, persistente e dal finale delicatamente floreale. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
55,00 €
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Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' Marco De Bartoli 2014 - 50cl
4
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Passito Pantelleria 'Bukkuram Padre Vigna' De Bartoli 2014 - 50cl
67,30 €
Produttore
De Bartoli
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria “Bukkuram - Padre della Vigna” è un vino dolce elegante e concentrato, affinato per 30 mesi in vecchie barrique. Emana profumi piacevolmente eterei con note di uva passa, agrumi canditi, miele e caramello. Al palato è avvolgente, armonico, fruttato e persistente. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
67,30 €
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2020 - 75cl (Confezione)
99
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3
Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2020 - 75cl
62,50 €
Produttore
Donnafugata
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 75 cl

Un passito di spessore, proveniente dall'isola più grande del Mediterraneo. Prodotto da una cantina di pregio, è uno dei più famosi della categoria e nel calice è evidente: albicocche secche, datteri, miele e sentori di salsedine sprigionano dal calice, mentre al palato la ricca dolcezza avvolge il palato, in attesa dell'intrigante e persistente finale sapido

62,50 €
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'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
37,90 €
Produttore
Tanca Nica
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl

Una versione affascinante e indimenticabile di Passito fatto come una volta con metodi artigianali a partire da uve che Francesco lascia appassire direttamente in vigna, tra un alberello e l'altro, sotto al sole del mattino. Al naso respira mediterraneità e salinità isolana, un succo di albicocca con contorni citrini e un'anima polposa, avvolgente, mai dolce, sempre indimenticabile.

'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
42,70 €
Produttore
Tanca Nica
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl

Splendida e cangiante espressione dell'isola di Pantelleria, fatto come una volta con metodi artigianali. Si tratta di un passito che nasce da viti ad alberello che crescono con le ore solari del tramonto. Al palato la freschezza si lega ad una dolcezza poco invadente e molto calibrata, facendo emergere una trama calda, intensa e molto elegante. Al naso è un tornado di profumi di terra pantesca: lime, albicocca, datteri, miele e ventate di sale

Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2009 - 37.5cl
Passito di Pantelleria 'Decennale' Ferrandes 2009 - 37.5cl
46,00 €
Produttore
Ferrandes
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria di Ferrandes è un vino dolce di grande ampiezza e complessità, nato da uve Zibibbo raccolte da alberelli riparati da conche di terra, vinificato e affinato in acciaio. Emana sentori molto intensi di uva passa, canditi e frutta essiccata, uniti ad emozionanti nuance marine. Vino artigianale
Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl
45,00 €
Produttore
Murana Salvatore
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Khamma" è un vino dolce caldo e importante, affinato in barrique per 12 mesi. È caratterizzato da un ventaglio aromatico che spazia dalla confettura di albicocche alla frutta secca e alle spezie dolci, con sottofondo salino. Al palato rivela grande struttura, sapidità e persistenza
Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2001 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2001 - 50cl
91,00 €
Produttore
Murana Salvatore
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Mantingana" è uno dei vini dolci più corposi, ricchi e complessi di tutta la Sicilia. Nasce da vecchie viti ad alberello situate nell'omonima contrada e matura per 24 mesi in barrique. Inebrianti profumi di miele di zagara, datteri, confetture, spezie dolci e un gusto morbido, denso e robusto
Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl
55,90 €
Produttore
Murana Salvatore
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Mantingana" è uno dei vini dolci più corposi, ricchi e complessi di tutta la Sicilia. Nasce da vecchie viti ad alberello situate nell'omonima contrada e matura per 24 mesi in barrique. Inebrianti profumi di miele di zagara, datteri, confetture, spezie dolci e un gusto morbido, denso e robusto
Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2013 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2013 - 50cl
30,00 €
Produttore
Murana Salvatore
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 50 cl
Il Passito di Pantelleria "Mueggen" nasce da viti ad alberello dell'omonima contrada di Pantelleria. Dopo un lungo affinamento di almeno 24 mesi in accaio, esprime con grande corpo e calore sentori fruttati di agrumi e mele cotta, nuance di erbe aromatiche e un'equilibrata ed elegante freschezza
Passito di Pantelleria Ferrandes 2014 - 37.5cl
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Passito di Pantelleria Ferrandes 2014 - 37.5cl
39,50 €
Produttore
Ferrandes
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Il Passito di Pantelleria di Ferrandes è un vino dolce di grande ampiezza e complessità, nato da uve Zibibbo raccolte da alberelli riparati da conche di terra, vinificato e affinato in acciaio. Emana sentori molto intensi di uva passa, canditi e frutta essiccata, uniti ad emozionanti nuance marine. Vino fatto come una volta con metodi artigianali
Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010 - 37.5cl
Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010 - 37.5cl
17,80 €
Produttore
Murana Salvatore
Regione
Sicilia (Italia)
Vitigni
Zibibbo 100%
Formato
Bottiglia 37.5 cl

Un passito prodotto nella famosa isola al largo delle coste siciliane, da uve locali allevate nello scenico stile ad 'alberello'. Un prodotto mediterraneo, di grande dolcezza, intensa saapidità e dai sentori di macchia mediterranea: origano e rosmarino accompagnano pesca e mela cotta al naso, mentre al palato il calore e la dolcezza sono sorrette da una piacevole e persistente freschezza